Karena saking pedasnya akhirnya tahu Bagaimana, tertarik mencobanya? Nah seperti itulah resep tahu jeletot khas Bandung yang dapat. Tingginya penggemar tahu jeletot, membuat usaha tahu jeletot ini berkembang pesat.

Bahan Membuat Tahu Jeletot

Prepare 1 bungkus of tahu coklat.
It's of Toge (secukupnya).
You need 10 buah of Cabai setan(iris).
It's 3 buah of cabai merah keriting (iris).
Prepare 2 siung of bawang putih(iris).
You need 2 siung of bawang merah(iris).
It's of Garam (secukupnya).
You need of Ladaku (secukupnya).
Prepare of Gula pasir (secukupnya).
You need of Air (secukupnya).
Prepare 3 sdm of minyak goreng.
It's of Bahan tepung:.
Prepare 1/4 of Terigu.
Prepare 1/2 sdm of desaku ketumbar bubuk / bisa lebih.
Prepare 1/2 sdm of desaku kunyit bubuk /bisa lebih.
You need 5 siung of bawang putih (blender halus).
Prepare 3 batang of daun bawang (iris tipis).
Prepare of Royco sapi (secukupnya).
It's of Garam (secukupnya).
You need of Ladaku (secukupnya).
Prepare of Air (secukupnya).
You need 1 sdm of margarin.
You need of Minyak goreng (secukupnya).

Langkah Memasak Tahu Jeletot

Tahu di cuci pakai air hangat agar baunya hilang. Peras tahu secara perlahan, iris tengah tahu untuk isian..
Siapkan wajan berisikan 3sdm minyak goreng,tunggu minyak sampai agak panas. Masukan bawang dan cabai yg telah diiris, tumis hingga harum Masukan toge,tambahkan air,garam, gula pasir, dan ladaku secukupnya. Cicipi rasa. Masak toge sebentar saja sampai terlihat sedikit layu. Angkat dan diamkan sampai dingin..
Sambil menunggu toge dingin kita buatlah tepung nya. Siapkan wadah, masukan terigu,ketumbar bubuk,kunyit bubuk,bawang putih yg telah di haluskan,royco,garam,ladaku dan daun bawang. Aduk" dulu baru tambahkan air sedikit demi sedikit. Jangan terlalu encer dan juga jgn terlalu kental. Cicipi rasa. Jika kurang rasa optional aja..
Selanjutnya isilah tahu dengan toge yg telah di tumis tadi,jgn terlalu penuh isiannya agar tidak keluar" lalu celupkan ke dalam tepung, bolak balik..
Siapkan wajan berisikan 1sdm margarin dan minyak goreng untuk menggoreng tahu. Panaskan minyak, jika sudah agak panas masukan tahu yg telah di lumuri tepung, goreng tahu dengan api sedang sampai kecoklatan/garing (sesuai selera aja). Jika sudah matang angkat dan sajikan dalam piring..
Tahu jeletot siap di nikmati, tidak usah pakai saus/rawit lagi karena sudah pedas😅.

Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap camilanmu kalau belum mencoba pedas gurih. Последние твиты от Tahu Jeletot (@shorachuun). °Rebahan hooman °Self thaught. Sumber : Google.com Penggemar gorengan Tahu Jeletot ini sangat banyak serta dari berbagai kalangan, ketika ingin membeli tahu ini anda harus mengantri di belakang. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Sebenarnya kuliner yang bernama tahu jeletot ini adalah sejenis tahu isi yang punya rasa super pedas.

Get Latest Recipe : HOME