Capcay spesial Asslamualaikum moms Awale aku bingung mau masak apa ya, mau masak capcay kurang sawi ga ada kol, ga ada ayam, jadinya aku pake aja apa yang ada dikulkas. I'm an Indonesian currently living abroad. I made this recipe and it tasted like the capcai (or capcay) my mother made at home!

Bahan Membuat Capcay spesial

Bunga kol setengah ukuran sedang.
2 Sosis sonice.
Jamur tiram.
2 siung Bawang putih.
Ebi atau udang kering (boleh skip).
Cabe kriting.
Cabe rawit.
Merica.
1 sendok Maizena.
Penyedap rasa (aku pakai kaldu jamur).
Saus tiram.
sedikit Gula.

Langkah Memasak Capcay spesial

Potong kecilkecil atau sesuai selera bunga kol, sosis, dan jamur tiram.
Haluskan ebi, bawang putih, merica,cabe lalu goreng dengan api sedang jangan terlalu besar, ebinya cepat gosong.
Masukkan sosis, aduk sebentar tambahkan sedikit air lalu masukkan jamur dan bunga kol.
Tambahkan penyedap rasa, saus tiram. Aduk sampai merata.
Masukkan sesendok maizena dan aduk sebentar lalu matikan kompor.

Capcay goreng adalah capcay yang dibuat tanpa diberi kuah sedikitpun sehingga Agar lebih special dan komplit layaknya resep dan cara membuat capcay ala resto, masakan. Untuk resep capcay kuah spesial ini, kamu memerlukan tepung kanji ya, soalnya tepung inilah yang bakalan bikin kuah capcay kental. Jadi, nggak pakai santan lho maksudnya kuah spesial ini. Resep capcay goreng capcay goreng special cak asmo. Minyak goreng di panaskan terlebih dahulu.

Get Latest Recipe : HOME