Capcay telor puyuh Resep Capcay Ala Resto - Capcay adalah salah satu tumisan yang terbuat dari beberapa sayuran. Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Untuk membuat capcay udang telur puyuh yang pas.

Bahan Membuat Capcay telor puyuh

Secukupnya telor puyuh (rebus kupas kulit).
4 buah baby wortel.
10 buah baby corn.
6 buah bakso sapi.
5 lembar sawi putih.
5 lembar sawi hijau.
Secukupnya daun bawang.
Secukupnya bawang goreng (utk taburan).
Secukupnya penyedap rasa.
Secukupnya gula dan garam.
Bumbu halus:.
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
1 sdt lada putih halus.
Secukupnya ebi (udang kering).

Langkah Memasak Capcay telor puyuh

Cuci bersih semua sayur dan bahan lain, potong sesuai selera.
Tumis bumbu halus sampai harum dg api sedang.
Masukan wortel,bakso,telor puyuh dan baby corn, tunggu hingga agak lunak lalu masukan sisa bahan yg lain.
Aduk rata tambahkan penyedap (sy pakai royco ayam), gula dan garam.. tambahkan sedikit air lalu koreksi rasa. Aduk kembali sampai rasa pas. Tunggu hingga air sedikit menyusut.
Setelah matang angkat dan sajikan. Jangan lupa taburkan bawang goreng..

Tambahan telur puyuh yang biasanya ada dalam sayur soup, sekarang juga bisa kamu tambahkan ke dalam masakan capcay, kok. Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan Jika kamu pecinta capcay dan merasa bosen dengan yang itu-itu saja, berikut ini ada beberapa resep. Rebus telur puyuh sampai matang, lalu potong-potong bakso sesuai selera (sisihkan). Cek rasa, kemudian masukkan bakso dan telur puyuh. Masak hingga sayur matang dan sajikan capcay saat.

Get Latest Recipe : HOME