Es cendol hun kwee Es cendol dawet adalah minuman es yang paling cocok kalau diminum saat terik matahari. Es cendol dawet ini terbuat dari bahan dasar campuran tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan. Untuk meningkatkan rasa manisnya, biasanya es cendol dawet ditambahkan sirup gula merah.

Bahan Membuat Es cendol hun kwee

Bahan cendol:.
1 bks tepung hun kwee.
500 ml air.
Sejumput garam (tambahan saya).
6 tetes pewarna ungu (resep asli 1 sdt bubuk taro).
Bahan kuah santan:.
600 ml santan (saya pake kara 65ml+air).
120 gram gula pasir.
2 lembar daun pandan,simpulkan.
Sejumput garam.
Pelengkap:.
Secukupnya air es.
Secukupnya es batu.

Langkah Memasak Es cendol hun kwee

Masukan bahan cendol ke panci,aduk rata.
Masak sambil terus diaduk hingga mengental.masak dengan api sedang,jika adonan mulai mengental kecilkan api supaya ngga gosong karena mengaduknya lumayan berat.
Cetak cendol selagi panas.karena saya tidak punya cetakan cendol,saya pake sarangan ricecooker.bagian bawah dikasih air es.gilas dengan spatula hingga adonan tercetak.
Masak semua bahan kuah hingga mendidih.
Sajikan cendol hunkwee dengan kuah santan dan es batu.
Segerr...untuk tekstur cendolnya tidak kenyal ya mirip cendol tepung beras.

Transaksi di Tokopedia aman & nyaman. Add the Hun Kwee Flour for Another Variety! If you are about have a taste for another variety, the hun kwee variety could be the finest assortment to try. Compared to the common cendol jelly, the hun kwee (with tapioca and rice flour) is relatively less firm and shinier. Cendol has a much firmer texture with more bite and chewiness to them compared to dawet.

Get Latest Recipe : HOME