Kerupuk Mie Kuah Pedas

Bahan Membuat Kerupuk Mie Kuah Pedas

1. Bumbu kuah :.
2. 35 buah cabe merah keriting.
3. 10 buah cabe rawit merah besar.
4. 12 siung bawang merah.
5. 6 siung bawang putih.
6. 2 ruas kunyit.
7. 1 ruas jahe.
8. 1 batang serai.
9. 2 lembar daun jeruk.
10. 2 lembar daun salam.
11. 1 lembar daun kunyit.
12. 8 sdt tepung beras.
13. 500 ml air.
14. Secukupnya kaldu sapi.
15. Secukupnya garam halus.
16. 2 batang daun bawang iris.
17. 1 batang daun saledri iris.
18. Bumbu bihun goreng :.
19. Secukupnya bihun jagung.
20. 20 buah cabe merah keriting.
21. 6 siung bawang merah.
22. 3 siung bawang putih.
23. 1 batang daun bawang iris.
24. 1 batang daun saledri iris.
25. Secukupnya kaldu sapi.
26. Secukupnya garam halus.
27. Secukupnya kecap manis.

Langkah Memasak Kerupuk Mie Kuah Pedas

1. Pertama blender bahan bihun terlebih dahulu cabe merah, bawang merah dan bawang putih sampai halus lalu sisihkan. Kemudian blender bumbu bahan kuah, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe blender halus, sisihkan. Saya blendernya dikasih minyak goreng sedikit..
2. Sekarang buat bihun gorengnya dulu sebelum buat kuah nya, panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus untuk bihun tadi sampai harum lalu masukan irisan daun bawang dan daun saledri aduk rata, kemudian masukan bihun yang sudah di rendam aduk rata kembali setelah itu masukan kaldu sapi, garam, aduk rata, biar lebih enak bisa di kasih sedikit kecap manis tes rasa jika sudah matikan kompor dan pindagkan ke dalam wadah..
3. Setelah itu kita masak kuah untuk kerupuk mie nya, tumis dulu bumbu yang sudah halus tadi sampai wangi, masukan pelengkapnya seperti serai, daun jeruk, daun salam dan daun kunyit aduk lagi lalu masukan air biarkan sampai mendidi sambil sesekali di aduk ya..
4. Setelah mendidih, larutkan tepung beras dengan sedikit air lalu masukan kedalam kuah yang sudah mendidih aduk-aduk rata sampai mengental ya..
5. Jika sudah mengental matikan kompor dinginkan bentar biar lebih padat kental kuahnya, kemudian tata kuah dan bihun di atas kerupuk opak siap dinikmati sesuai selera saja. Selamat mencoba..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Red Velvet Dessert Box Yang Renyah

Cara Membuat And 34 Gudeg And 34 Telur Syan Syan Yang Gurih

Rahasia Membuat Gulai Tunjang Yang Renyah

Resep Redvelvet Dessert Box Redvelvet Kukus Yang Enak

Resep Bean Burger W Patty Recipe Yang Gurih

Resep Beef Patty Untuk Burger Yang Lezat

Cara Memasak Cumi Hitam Pedas Saus Tiram Yang Lezat

Cara Memasak Tuna Mentai Rice Suka Suka Yang Lezat

Rahasia Memasak Burger With Chiken Patty And Sayur Ngumpet Yang Renyah

Cara Membuat Gulai Tunjang Dan Telor Kikil Yang Nikmat

Resep Donat Menul Goreng Isi Sosis Yang Renyah

Resep Bolu Marmer 4 Telur Yang Renyah

Rahasia Memasak Kolak Biji Salak Yang Renyah

Rahasia Membuat Mangut Lele Menu Masakan Rumahan Yang Renyah

Cara Membuat 256 Bolu Marmer 4 Telur Yang Enak

Resep Cup Kolak Biji Salak Yang Renyah

Resep Telur Tahu Opor Rasa Gudeg Yang Lezat

Resep Baked Potato Cheese Kentang Panggang Keju Yang Lezat

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Nikmat

Rahasia Memasak Mpasi 3 7 Bola Ubi Daging Giling Yang Enak

Resep Proll Tape Jember Yang Lezat

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu And Amp Labu Kuning Yang Lezat

Rahasia Memasak Fish And Chips Tilapia Yang Lezat

Rahasia Membuat Shirataki Tuna Mentai Microwave Yang Renyah

Rahasia Membuat Mpasi Bubur Sawi Hijau 7 Yang Enak