Lihat juga resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu enak lainnya. Kolak pisang, Kolak biji salak: Cookbook: Kolak Media: Kolak; Kolak (or kolek) is an Indonesian dessert based on palm sugar or coconut sugar, coconut milk, and pandanus leaf (P. amaryllifolius). A variation in which banana is added, is called kolak pisang or banana kolak.

Bahan Membuat Kolak biji salak

I kg ubi (boleh yg warna orange, ungu atau putih).
5 sdm gula putih.
4 bulat kecil gula merah (sesuai selera).
1/2 sdt garam.
1 lembar daun pandan.
1.5 liter santan.
9 sdm tepung tapioka.

Langkah Memasak Kolak biji salak

Cuci bersih ubi. Rebus atau kukus sampai matang. Lalu kupas kulitnya. Siapkan tepung.
Haluskan ubi. Setelah halus tambahkan 9 sdm tapioka. Aduk sampai semua tercampur. Bentuk bulat atau lonjong. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan bulatan ubi. Setelah bulatan ubi naik ke permukaan air angkat. Lakukan sampai semua adonan habis..
Campur santan. Gula merah. Gula putih. Garam dan daun pandan. Masak sampai santan mendidih. Masak dengan api sedang. Aduk aduk terus ya mam. Supaya santan tidak pecah. Setelah mendidih masukkan bulatan ubi yg sudah di masak. Aduk aduk terus sampai santan mendidih kembali. Tes rasa. Kl kurang manis bisa di tambahkan gula putih..

Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Lihat juga resep Kolak biji salak (ubi ungu) enak lainnya! Biji salak akan cepat mengembalikan stamina setelah seharian berpuasa. Lambung yang seharian kosong memang sebaiknya tidak langsung diisi dengan makanan berat seperti nasi dan lauk-pauknya. Semangkok biji salak bisa menjadi pengisi perut sebelum anda menunaikan ibadah sholat Maghrib.

Get Latest Recipe : HOME