Sambal ganja

Sambal khas Aceh ini mempunyai nama asli asam udeung. Berasal dari Aceh, sambal yang satu ini disebut sebagai sambal ganja. Malkum saja karena rasanya yang sangat enak dan bikin ketagihan.

Bahan Membuat Sambal ganja

1. 150 gr udang uk. Sedang (kupas kulit dan kepalanya).
2. 3 bh cabai merah.
3. 6 bh cabai rawit.
4. 1 batang sereh.
5. 2 lbr daun jeruk.
6. 1 bh tomat.
7. 2 siung bawang merah.
8. 1 sdt terasi.
9. Garam.
10. Gula merah.
11. Minyak goreng.

Langkah Memasak Sambal ganja

1. Goreng udang hingga matang,jika sudh matang angkat dan sisihkan.
2. Minyak bekas menggoreng ikan dipakai kembali untuk menggoreng cabai dan terasi.
3. Ulek sereh dan daun jeruk,bawang merah,terasi,cabai beri gula merah dan garam hingga halus.tambahkan tomat.
4. Terakhir masuka udang yg sudah di goreng, koreksi rasa.

Cita rasa asam dan pedas yang segar dari sambal ini begitu sempurna dicocol dengan daging ayam yang gurih dan empuk. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Ganja dapat dilihat di bawah. Julukannya Sambal Ganja, setelah makan itu dia akibatnya pingin nambah lagi dan nambah lagi. Sambal di dalam cobeknya pun langsung habisssss alias ludesssss. Tapi, sambal ini katanya bikin ketagihan makanya dibilang sambal ganja.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Menu Mpasi 6m 1d Puree Ubi Kuning Yang Renyah

Cara Membuat 59 Puding Milo Susu White Coffe Yang Enak

Cara Membuat Pink Pudding Oreo With Topping Milo Lumer Yang Renyah

Resep 12 Gulai Tunjang Yang Renyah

Resep Kolak Biji Salak Kolang Kaling Yang Lezat

Rahasia Memasak Salmon Mentai Rice Yang Lezat

Resep Red Velvet Dessert Box Yang Lezat

Cara Membuat Butter Cake Marmer 4 Telur Yang Gurih

Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Renyah

Resep Grilled Burger Patties Yang Gurih

Resep Marmer Cake 4 Telur Yang Nikmat

Resep Biji Salak Warna Warni Kolak Teletubbies Yang Gurih

Rahasia Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Gurih

Resep Patty Ayam Burger Yang Renyah

Resep Dessert Box Red Velvet Kukus Yang Nikmat

Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak

Resep Tumis Jagung Dengan Daging Burger Yang Gurih

Resep Beef Patties Burger Daging Sapi Burger Yang Renyah

Rahasia Membuat Kolak Kolbi Kolang Kaling Biji Salak Ubi Simple Recipes Yang Renyah

Resep Mpasi 7m Kentang Ayam Kampung Tomat Yang Renyah

Resep Beef Patty Daging Burger Yang Nikmat

Resep Marble Cake 4 Telur Yang Enak

Rahasia Membuat Bolu Marble Pandan Coklat Yang Gurih

Cara Membuat Sayur Sawi Putih Santan Yang Gurih

Rahasia Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak