Bola Bola Ubi Kopong Kamu juga bisa membuat bola ubi sendiri di rumah. Berikut bahan dan cara membuatnya: Baca Juga: Resep Ayam Goreng Terasi, Menu Sahur di Awal Puasa. Bisa langsung ketauan, hasil gorengan bola ubinya kopong atau enggak.

Bahan Membuat Bola Bola Ubi Kopong

400 gr ubi kukus (bebas pakai jenis ubi apa saja).
125 gr gula halus.
100 gr tepung tapioka.
50 gr tepung maizena.
1 sdt baking soda.
Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bola Bola Ubi Kopong

Kukus ubi, hancurkan dalam keadaan hangat hingga lembut.
Setelah ubi hancur, tambahkan gula halus, tapioka dan maizena ayak supaya tidak ada yang bergerindil, kemudian aduk dan uleni hingga kalis.
Tambahkan baking soda dan uleni kembali hingga Kalis dan mudah untuk dibentuk.
Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola bola.
Panaskan minya sampai benar-benar Panas lalu kecilkan api (supaya hasilnya kopong) baru masukan bola bola ubi nya. Sesekali di balik supaya matang merata dan di tekan - tekan supaya mengembang sempurna dan kopong. Ketika di tekan bola bola ubi akan penyok lalu kembali ke bentuk semula secara otomatis.
Setelah di rasa ringan dan warnanya kuning kecoklatan angkat lalu tiriskan.
Bola bola ubi siap untuk dinikmati.
Jika tidak di goreng semua, simpan dengan cara menaburkan tepung tapioka supaya tidak lengket satu sama lain, simpan di dalam wadah tertutup kemudian letakan dalam freezer dan siap goreng kapan saja. Untuk di freezer ketahanan kurang lebih 3 hari saja. Selamat mencoba ya.

Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Berikut ini IDN Times bagikan resep dan cara membuat bola ubi kopong yang dijamin enak. Kalau mendengar ubi, identik dengan makanan yang direbus dan dinikmati selagi panas. Namun, berbeda dengan inovasi bola-bola ubi kopong ini. Jika pernah mendengar tahu bulat yang dijual keliling, maka bola ubi kopong ini sangat mirip, bedanya hanya kulitnya dibuat dari ubi jalar.

Get Latest Recipe : HOME