Goreng Udang bersama adonan di minyak panas. Masukkan udang secukupnya sekali goreng saja ke adonan, goreng di minyak panas dengan api kecil biar tidak gosong lakukan sampai udang habis, angkat tiriskan. Renyah Tapi Empuk!" Post a Comment.
Bahan Membuat REMPEYEK RENYAH SEKALI GORENG
- Kacang tanah/kedelai/kacang hijau/rebon/teri..
- 500 gr tepung beras.
- 100 gr tepung kanji (tapioka).
- 5 siung bawang putih.
- 5 butir kemiri.
- 1 sdm ketumbar.
- 3 ruas kencur.
- Daun kucai/ daun jeruk iris tipis.
- secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Minyak untuk menggoreng.
- 400-500 ml Air kurang lebih.
Langkah Memasak REMPEYEK RENYAH SEKALI GORENG
- Iris kacang tanah menjadi 2 atau 3 bagian. Jika menggunakan kacang kedelai atau kacang hijau,sebaiknya rendam dahulu selama 30 menit dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih,kemiri,ketumbar,kencur dan garam.
- Masukan tepung ke dalam wadah dan masukan bumbu halus,irisan kucai/daun jeruk. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk..
- Panaskan wajan berisi minyak panas..
- Masukan irisan kacang/kedelai/kacang ijo/rebon/teri. Aduk rata dan cetak di atas wajan.
- Goreng sampai kekuningan ,tiriskan dengan posisi berdiri,dan siap disajikan..
Rasanya lebih ringan dan renyah, karena adonan tepungnya itu encer. Selain tepung beras, adonannya di campur dengan tepung tapioka, jadi lebih renyah dan mudah sekali kering ketika menggorengnya. Cukup sekali goreng, langsung renyah dan matang. Namun gigitan rasa rempeyek agak kurang di banding rempeyek tebal Yogya. Kemaren tuch bikin Peyeknya udah kesorean, setelah aku goreng sekali, udah Magrib, mulai dech kumat malesnya untuk goreng lagi satu persatu.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Kepiting Asam Manis Enak Dan Mudah
Resep Bread Pudding Untuk Pemula
Cara Memasak Sambal Lado Mudo Sambal Ijo Wajib Dicoba
Resep Seblak Kuah Pedes Yang Sederhana
Resep Bolu Kukus Kornet Murah
Cara Membuat Kepiting Saus Asam Manis Keto Friendly Simpel
Resep Boba Nutrijel Yang Enak
Cara Memasak Brownies Kukus Chocolatos Yang Mudah
Cara Membuat Brownis Kukus Nyliem Anti Gagal
Cara Memasak Singkong Keju Praktis
Resep Salad Buah Untuk Jualan
Cara Membuat Puding Roti Kukus Enak Terbaru
Resep Biji Ketapang Renyah Takaran Sendok Praktis
Resep Puding Coklat Fla Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Seblak Basah Ala Dapur Cinta Bahan Sederhana
Cara Memasak Bubur Ketan Hitam Yang Enak
Resep Roti Boy Ala Rumah Sendiri Bahan Sederhana
Resep Kepiting Asam Manis Praktis
Cara Memasak Seblak Telur Sederhana Enaktanpa Bawang Cabai Kencur Anti Gagal
Cara Memasak Batagor Ayam Untuk Jualan
Resep Kepiting Asam Manis Ekonomis
Resep Kepiting Asam Manis Anti Gagal
Cara Memasak Banana Bread Pudding Kukus Istimewa
Cara Membuat Batagor Tuna Bahan Sederhana
Cara Membuat Singkong Thailand Keju Enak