Menjes/gembus goreng murah meriah, crispy, mantap. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran.
Bahan Membuat Tempe Gembus Menjes Goreng Tepung + Sambal Petis
- Tempe gembus/menjes belah 2. Pokoknya jangan terlalu tebal.
- Tepung tempe serbaguna.
- Bahan untuk sambal petis*.
- Secukupnya petis udang.
- 3 siung Bawang putih.
- sesuai selera Cabe rawit.
- secukupnya Garam.
- Kecap manis.
- secukupnya Air.
Langkah Memasak Tempe Gembus Menjes Goreng Tepung + Sambal Petis
- Larutkan tepung tempe serbaguna dengan air, lumuri tempe dengan larutan tepung.
- Goreng dengan minyak panas sampai coklat keemasan. Sisihkan..
- Cara membuat sambal petis:.
- Bawang putih dan cabe rawit diulek.
- Tumis bawang putih dan cabe rawit tadi hingga harum.
- Masukkan petis 2 sendok makan dan air secukupnya, aduk rata..
- Beri kecap 2 sendok makan, aduk rata..
- Beri garam, koreksi rasa. Masak hingga meletup-letup.
- Sajikan tempe gembus dan sambal petis sebagai cocolannya..
Makan tempe sebagai camilan juga dengan nasi, selalu membuat kagen. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi. Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk Di wilayah Jawa Timur, tempe gembus disebut tempe menjes. Entah itu digoreng biasa, digoreng tepung, digoreng tepung model tempe mendoan, hingga dicampur sambal menjadi tempe penyet. Selain itu masih banyak pula olahan tempe yang menggoda selera makan seperti tempe orek, tempe bacem, kering tempe, atau yang terbaru adalah tempe.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Tumis Peda Suir Pedas Yang Nikmat
Cara Membuat Beef Teriyaki Ala Hokben By Umi Nara Yang Gurih
Resep Bihun Goreng Jawa Yang Renyah
Cara Membuat Ayam Goreng Madu Yang Renyah
Cara Membuat Resep Sapi Teriyaki Ala Hokben Resep Sedap Yang Renyah
Cara Membuat Tips Menyimpan Bawang Merah Di Kulkas Yang Enak
Resep Donat Kampung Yang Lezat
Resep Tumis Peda Jagung Manis Yang Enak
Resep Ceker Ayam Mercon Yang Gurih
Resep Janji Jiwa Homemade Yang Renyah
Cara Memasak Cara Penyimpanan Kolang Kaling Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Kopi Janji Jiwa Homede Yang Renyah
Resep Sambel Cumi Pete Yang Renyah
Cara Membuat Mie Kangkung Kuah Simple Yang Enak
Resep Tahu Pong Isi Sayuran Yang Lezat
Resep Omurice Yang Lezat
Resep 60tahu Pong Tahu Asin Yang Nikmat
Rahasia Membuat Woku Ayam Gembos Mercon Yang Renyah
Resep Simple Omurice Nasi Goreng Jepang Cocok Untuk Si Kecil 24 Yo Yang Lezat
Resep Batagor Udang Dan Tips Penyimpanan Untuk Stok Di Kulkas Yang Renyah
Resep Tongseng Ayam Mercon Yang Renyah
Resep Bihun Goreng Jawa Yang Renyah
Resep Sambal Terpetcom Teri Pete Kecombrang Yang Renyah
Cara Membuat Sosis Solo Porsi Banyak Yang Nikmat
Resep Oseng Ikan Peda Tahu Yang Enak