Cendol Pandan dengan 4bahan saja Lazimnya cendol dibuat dari tepung beras dan sari pandan agar warnanya hijau cantik. Ada pula yang dibuat dari tepung sagu. Biasanya dawet sagu ini memiliki warna kelabu.

Bahan Membuat Cendol Pandan dengan 4bahan saja

200 ml air endapan pandan.
500 ml air biasa.
75 g tepung beras.
50 g tepung sagu.
20 g tepung hunkwe plain.
1/2 sdt garam.
Secukupnya pewarna hijau.
Rendaman.
Secukupnya air dingin.
Secukupnya es balok.
Kuah Santan.
200 ml santan kara.
500 ml air.
1 btg daun pandan.
1/2 sdt garam.
Air Gulmer.
Secukupnya gulmer cair yg kita buat.
Secukupnya nangka potong kecil2 (klo ada).

Langkah Memasak Cendol Pandan dengan 4bahan saja

Siapkan bahan2. Dan campur jadi satu semua bahan, aduk2 supaya ga gumpal. Air endapan pandan sudah saya buat bbrp hari sebelumnya dan disimpan dalam botol simpan di kulkas..
Siapkan panci. Masak bahan yang telah dicampur tadi. Aduk2 terus jangan sampai gosong bawahnya. Kalau sudah meletup2 tandanya sudah mulai matang. Matikan api..
Diamkan sebentar adonannya. Jika sudah mulai agak dingin masukkan di cetakan cendol. Siapkan juga wadah yg sudah diisi air dingin+es balok. Mulai mencetak cendol dan langsung tuang ke wadah yg sudah diisi air dingin tadi. Lakukan sampai habis.
Diamkan dan masukkan ke dalam kulkas dulu, supaya cendolnya biar lebih set lagi..
Siapkan Santan dan Air Gulmer juga es batu. Tuang ke gelas dan siap disajikan..

Minuman ini terbuat dari bahan dasar tepung beras dan hunkwe maupun tepung sagu yang diberi pewarna dari pasta pandan. Air gula Jawa: iris halus gula Jawa masukkan air & daun pandan,gula kemudian masak hingga gula larut,masukkan larutan air tepung tapioka kemudian di saring. Lihat juga resep Cendol daun suji+pandan enak lainnya! Siapkan baskom ukuran sedang isi dengan air dingin, saring adonan bubur tepung dengan saringan cendol. Biarkan jatuh ke dalam baskom dan membeku membentuk cendol.

Get Latest Recipe : HOME