Tumis Peda Cabe Dan Tomat Hijau Lihat juga resep Tumis pedas sawi hijau, telur + sosis enak lainnya! Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Fimela.com, Jakarta Memiliki cumi-cumi dan bingung untuk dimasak apa?

Bahan Membuat Tumis Peda Cabe Dan Tomat Hijau

3 ekor peda Merah.
6 buah tomat hijau (pilih yg masih keras).
7 Buah Cabe Hijau besar.
10 buah Cabe rawit hijau.
3 siung bawang putih.
4 siung bawang merah.
1 lembar daun Salam.
1 batang sereh.
1 cm jahe.
1/4 sdt Gula pasir (sesuai selera).
Sedikit air.
Sedikit minyak untuk menggoreng peda dan menumis bumbu.

Langkah Memasak Tumis Peda Cabe Dan Tomat Hijau

Siapkan bahan2, cuci bersih semua bumbu, sisihkan. Cuci bersih ikan peda, kemudian rendam dengan air panas (untuk mengurangi Rasa Asin nya) Saya lakukan ini sampai 3x ganti air panas..
Setelah ikan peda selesai di rendam, buang air rendaman kemudian siapkan wajan dengan minyak untuk menggoreng, Goreng peda sebentar saja. Sisihkan. Kemudian potong2 semua bumbu termasuk sereh, jahe di geprek..
Siapkan wajan, beri minyak sedikit untuk menumis bumbu. Setelah wajan dan minyak panas, masukkan bawang, sereh dan jahe, tumis hingga harum, setelah itu masukkan semua sisa bumbu tumis hingga semua matang (berbau harum)..
Beri sedikit air, kemudian masukkan ikan peda, tambahkan sedikit gula (sy tidak pakai garam krn ikan sdh Asin) aduk perlahan, masak hingga air menyusut, angkat pindahkan ke piring, ikan peda siap dinikmati. WARNING : Kalau masak ikan peda ini, siap2 masak Nasi yang banyak Ya Mom... 🤭 Karena bisa bikin lupa sama diet 🤭🤭🤭.

Masukkan kikil, cabe hijau, cabe merah, tomat, kaldu bubuk, gula, garam, kecap manis, dan air. Tambahkan kecap manis dan buah tomat ke dalam tumis kikil. Aduk-aduk hingga semua bumbu dan kikil tercampur rata. Iris serong cabe hijau dan cabe rawit. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

Get Latest Recipe : HOME