Bahan Membuat Pais Pisang Lembut (Nagasari Pisang)
- 400 gr Tepung Beras.
- 100 gr Tepung Kanji, larutkan dgn sedikit santan.
- 700 ml Santan kental instan (Kara).
- 800 ml air matang.
- 200 gr Gula Pasir.
- 1 sdt Garam.
- 1 sdt Vanili.
- 10 buah pisang kepok, bagi 2 potong miring.
Langkah Memasak Pais Pisang Lembut (Nagasari Pisang)
- Campur santan, tepung beras, gula pasir, garam, vanili. Masak dengan api kecil hingga kental. Adukan adonan akan menjadi berat. Lalu masukkan larutan tepung kanji. Aduk hingga rata..
- Sendok adonan 1 sendok, lalu beri pisang kepok ditengah. Lalu tutupi adonan lagi. Gulung daun pisang dengan rapi..
- Jika sudah selesai, kukus lagi semua pais/nagasari ke dalam kukusan yg telah panas selama 30 menit. Dalam kondisi masih panas, kue lebih lembek. Setelah dingin akan mengeras dengan sendirinya..
- Sudah matang...
Get Latest Recipe : HOME