Sambel Gudangan Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado. Suami Kerja Istri Digoyang Tetangga (Film Pendek Lucu Boyolali) Resep SAMBEL BONGKOT a.k.a SAMBEL KECOMBRANG.

Bahan Membuat Sambel Gudangan

Prepare 1/2 Butir of Kelapa parut.
It's 3 buah of Bawang putih.
Prepare 10 biji of Cabe kriting merah.
You need 2 biji of Cabe setan.
It's 1/2 sdt of Kencur bubuk.
It's 1 lembar of daun jeruk.
Prepare 1/2 sachet of terasi matang.
You need 1/4 of gula jawa (sy yg bentuk bulat).
You need Secukupnya of garam.
You need of Sayuran.
Prepare 1 iket of Kangkung.
You need 1 iket of Selada air.
It's 2 genggam of tauge.

Langkah Memasak Sambel Gudangan

Uleg semua bumbu kecuali kelapa, setelah halus campurkan bumbu yang sudah di uleg dengan kelapa parut hingga rata lalu masukkan ke dalam plastik dan tali. Lalu masukkan ke dalam dandang yg sudah di didihkan terlebih dahulu, kukus kurleb 10-15 menit.
Untuk sayuran aku potong sesuai selera kukus sebentar aja jangan kematengan.
Ps : untuk cabe sesuai selera bunda ya, mau di tambahin lebih banyak gpp, trus buat gula jawa saya pake yg bulet kecil tp 1/4nya aja.

Oseng Buncis (kalau ingin ganti gudangan konfirmasi). Gudangan atau urap atau kluban adalah makanan yang terdiri dari aneka sayuran yang direbus dan disajikan dengan sambal kelapa parut. Kangen opor dan sambel goreng kentang masakan Ibuk. Kara atau koro orang jawa bilang. Saya tahu sayuran itu, dulu waktu kecil sering menikmati sayur.

Get Latest Recipe : HOME