Resepmasakankreatif.com - Banyak cara untuk mengolah/memasak daging ayam,salah satunya dengan memasak gule/gulai khas masakan padang. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia.

Bahan Membuat Gulai Ayam

1/2 ekor ayam, potong kecil sesuai selera.
1 santan kara (65 ml).
800 ml air.
Bumbu utuh.
1 sereh.
2 salam.
2 daun jeruk.
2 cm lengkuas.
3 cengkih.
1 kayumanis.
Bumbu halus.
7 bawang merah.
2 bawang putih.
1 cm jahe.
2 cm kunyit bakar.
1 sdm ketumbar,sangrai.
1/2 sdt lada bubuk.
1/2 sdt jinten, sangrai.
3 kemiri, sangrai.
7 cabe merah keriting.

Langkah Memasak Gulai Ayam

Siapkan bahan, jangan lupa ayam yang dipotong dicuci dan rendam air nipis/lemon/1 sdm cuka,lalu tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, sampai harum.
Masukkan bumbu utuh lain : salam, serah,daun jeruk, kayumanis dan cengkih, tuang air sedikit agar tak gosong..
Tuangkan bumbu tsb ke dalam panci berisi ayam yang sedang direbus, aduk rata, tambahkan garam dan gula biarkan mendidih..
Setelah bumbu dirasa meresap (tes rasa) tuang santan dan aduk rata, biarkan mendidih sampai air menyusut, angkat sajikan..

Resep Gulai Ayam Padang, Sajian Populer yang Tidak Pernah Membosankan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Salah satu pilihan favorit saat bersantap masakan Minang adalah. Gulai ayam is a chicken-based version of gulai—traditional Indonesian curry-like dish. It consists of chicken cuts that are slowly simmered in a complex, spicy sauce which is based on coconut milk and.

Get Latest Recipe : HOME