Sambal Tempe & jantung Pisang Lihat juga resep Sambal tempe gambas/oyong segar enak lainnya! Rasa sambal tempe ini sangat gurih dan harum khas kedelai. Nikmat sekali disantap bersama lauk dan nasi hangat.

Bahan Membuat Sambal Tempe & jantung Pisang

Tempe wayu.
Jantung pisang, oyong (opsional).
Cabe merah keriting.
Cabe rawit.
secukupnya Bawang merah.
1 buah Bawang putih.
Terasi.
Garam.
Kencur 1 ruas kelingking.
lalapan.
Timun.
Kemangi.
Taoge/kecambah.

Langkah Memasak Sambal Tempe & jantung Pisang

Rebus/kukus, tempe/ jantung pisang/oyong, cabe, bawang putih, bawang merah.
Tiriskan, kemudian diuleg halus cabe, bawang putih, bawang merah, tambahkan terasi dan garam serta kencurnya.
Setelah semua bahan sambel diuleg, tambahkan tempenya.. Penyet2 aja..
Kalo saya, saya tambahkan air panas biar agak encer.. Tp sedikit aja.
Kemudian lengkapi dengan lalapnya.

Hmmm nampak macam pedas pedas semua ya. Bukan apa saya nak simpan untuk dimakan dengan roti juga. Tempe emang makanan khas Indonesia yg paling banyak disukai. Digoreng biasa enak, ditepungin enak, bikin keripik atau steak tempe jg enak. Kalau skarang lagi pengen buat temoe penyet sambal kemangi, nah kebetulan liat postingan di Cookpad resep dari mbak @judejude kayaknya mantul.

Get Latest Recipe : HOME