Name: Laksa Mie Betawi
Prep time: 32 min
Cook time: 29 min
Total time: 61 min
Yield: 9
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bks mie kuning basah; 5 butir telur rebus; 5 buah bakso ikan; 1 bks toge; 2 sdm minyak untuk menumis; 200 ml air; 1 bks santan kara segitiga; bumbu cemplung; 3 sdm daging giling; 3 sdm ebi kering; 1 btng serai; 2 lmbr daun salam; 3 lmbr daun jeruk; bumbu halus; 2 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 7 buah cabai merah keriting

Laksa Mie Betawi - Banyak ibu yang terpaksa wajib turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa pun lewat aplikasi, melainkan tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tak memasak sendiri di rumah, malah kita bisa mengajak anak untuk ikut membantu. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang gampang dan bahan-bahan yang gampang dibeli, namun rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner tersebut bisa kita temukan di internet.

Soto mie, Soto mi, or Mee soto is a spicy Indonesian noodle soup dish commonly found in Indonesia, Malaysia, and Singapore. Mie means noodle made of flour, salt and egg. Masakan Betawi adalah masakan khas yang berasal dari Suku Betawi. Masakan Betawi mudah ditemukan di acara-acara tertentu yang diselenggarakan di Jakarta seperti pada acara Lebaran Betawi, pernikahan, hari raya Idulfitri, atau di warung-warung tertentu yang menyajikan makanan khas Betawi. Bunda bisa memasak Laksa Mie Betawi memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Laksa Mie Betawi

Anda butuh 1 bks mie kuning basah.
Siapkan 5 butir telur rebus.
Bunda butuh 5 buah bakso ikan.
Siapkan 1 bks toge.
Anda butuh 2 sdm minyak untuk menumis.
Sediakan 200 ml air.
Siapkan 1 bks santan kara segitiga.
Sediakan bumbu cemplung.
Sediakan 3 sdm daging giling.
Sediakan 3 sdm ebi kering.
Sediakan 1 btng serai.
Kamu butuh 2 lmbr daun salam.
Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
Sediakan bumbu halus.
Sediakan 2 buah kemiri.
Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Sediakan 4 siung bawang merah.
Siapkan 1 ruas kunyit.
Anda butuh 7 buah cabai merah keriting.

Langkah-langkah buat Laksa Mie Betawi

Siapkan semua bahan, untuk bahan halus maka haluskan terlebih dahulu.
Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan bumbu cemplung.
Selagi menunggu bumbu harum kembali maka siapkan air dicampur dgn santan lalu masukan ke tumisan bumbu tadi kemudian aduk trs hingga mendidih masukan bakso ikan.
Siapkan mie yg sudah dicuci bersih dan toge yg sdh dibersihkan pila diatas piring, lalu siram dgn kuah laksa yg telah dimasak td. siap disantap.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

Bahan dasar yang diperlukan untuk membuat hidangan ini adalah mie telur basah. Soto Mie Betawi memang enak dan sedap tidak jauh berbeda dengan aneka soto lainnya. Soto mi betawi merupakan salah satu variasi jenis soto khas betawi. Sayangnya laksa Betawi mulai jarang diperjualbelikan di Jakarta, jikalau ada pun hanya di tempat-tempat tertentu, tidak seperti ketupat sayur yang bisa ditemukan hampir disemua pelosok kota. Makanan Khas Betawi - Kebudayaan Betawi memang menarik. Laksa Mie Betawi - Gampang sekali kan memasak Laksa Mie Betawi ini? Selamat mencoba.