Aduk sebentar sampai kuah mengental dan mendidih. Matikan api dan capcay kuah siap dihidangkan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu.

Bahan Membuat Capcay kuah

1 batang brokoli.
1 batang kembang kol.
1 batang wortel.
3 lembar jamur kuping kering.
1 bungkus scaloop.
1 buah tomat merah.
Bumbu:.
2 siung bawang putih iris tipis.
2 siung bawang merah iris tipis.
1/2 siung bawang bombay iris tipis.
1/2 sdt Garam.
1/2 sdt merica bubuk.
1 sdm kaldu jamur.
1 sdm saus tiram.
secukupnya Air.

Langkah Memasak Capcay kuah

Potong potongbrokoli dan kembang kol perkuntum..wortel di iris iris..cuci bersih tiriskn..sisihkn.
Goreng scaloop, kmudian potong memanjang, sisihkn.
Rendam jamur kuping dlm air panas hingga mengembang, iris memanjang, sisihkn.
Panaskn wajan dan sedikit minyak goreng..tumis trio bawang smpai layu dan harum...
Masukkan irisan tomat, wortel dan kembang kol..beri sedikit air..masak sampai empuk...
Kemudian masukkn brokoli, scaloop, dan jamur kuping...
Beri garam merica bubuk saus tiram bubuk kaldu jamur..tes rasa....
Masak sbntr smpai bumbu meresap...
Alhamdulillah menu sayur capcay nya dah siap buntik momtik..sajikn dgn penuh ❤ dan kasih sayang.. 😉.

Masakan ini di adaptasi dari masakan cina. Resep Capcay Kuah Kental Sederhana Pedas Spesial Komplit Asli Enak. Siapa sangka masakan sayur capcay rebus berkuah asal china (chinese food) cina justru sangat populer di negara Indonesia. Jangan khawatir, memasak capcay kuah kental tidak serumit yang dipikirkan. Siapkan wajan dan isi sedikit minyak untuk menumis, lalu panaskan.

Get Latest Recipe : HOME