Kandungan utama ubi jalar ungu adalah pati. RESEP UBI JALAR (UBI UNGU) Cara Membuat Keripik Ubi - Ubi jalar ini tergolong pada berbagai macam warna semisal putih kekuningan maupun ubi jalar yang warnanya ungu. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya.
Bahan Membuat Mendut tela ungu
- 150 gram kelapa yang diparut kasar.
- 300 ml santan kental.
- 75 gram gula pasir.
- secukupnya Air hangat.
- 8 buah ketela ungu.
- 250 gram tepung ketan.
- 3 sdm tepung beras.
- 1/2 sdt air kapur sirih.
- 1 sdt garam.
- Pewarna merah/hijau secukupnya(skip) Jika ingt mendut warna.
- secukupnya Daun pisang.
- secukupnya Daun pandan.
- Batang lidi kecil secukupnya.
- minyak goreng(utk oles daun).
Langkah Memasak Mendut tela ungu
- Saus : masak santan kental, tepung beras, dan garam sedikit saja. Masukkan selembar daun pandan yang disimpulkan. Masak hingga mengental dan mendidih. Sisihkan..
- Unti kelapa : campur kelapa parut, gula pasir, sedikit garam, dan 1/2 gelas air. Masak hingga air meresap dan tercampur rata..
- Kulit : campur tepung ketan, garam halus, dan air kapur sirih. Uleni bersama dengan air hangat sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. Bagi 2 adonan, masing-masing beri pewarna kue merah dan hijau..
- Ambil sedikit adonan kulit mendut. Pipihkan, dan beri unti kelapa. Bulatkan..
- Ambil selembar daun pisang, letakkan 2 bulatan kue mendut warna merah dan hijau di atasnya. Siram dengan saus santan. Bungkus dan sematkan dengan lidi..
- Kukus kue mendut sekitar setengah jam atau hingga matang. Sajikan..
Intro : C Am Dm G Em Am Dm G C Am Dm G Em Am Dm G C Am Dm saat semuanya t. Chord Kunci Gitar Denny Caknan - Kartonyono Medot Janji. Terdapat tiga jenis ubi jalar yang populer dibudidayakan di Indonesia yaitu ubi jalar berwarna putih kecoklatan, merah dan ungu. Ketiga jenis ubi jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan produktivitas tinggi. Beberapa varietas ubi jalar yang populer antara lain cilembu, ibaraki, lampeneng, georgia, borobudur, prambanan, mendut, dan kalasan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Butter Cookies Caterpillar Yang Gurih
Resep Garang Asam Kakap Merah Yang Enak
Rahasia Membuat Butter Cookies Yang Lezat
Resep Misoa Kuah Simple Yang Gurih
Cara Memasak Kue Sagu Kacang Hijau Yang Nikmat
Resep Pancong Ceper Yang Gurih
Resep Nastar Ncc Yang Renyah
Resep Kue Pancong Yang Lezat
Cara Memasak Kue Sagu Newbie Juga Bisa Bikin Yang Renyah
Cara Memasak Comro Yang Gurih
Resep Ikan Cakalang Fufu Yang Gurih
Rahasia Memasak Nastar Klasik Resep Ncc Yang Renyah
Rahasia Membuat Buroncong Yang Nikmat
Resep Rujak Serut Mangga Muda Yang Nikmat
Cara Membuat 22 Combro Pedas Tanpa Peras Yang Gurih
Resep Bolu Pisang Tanpa Backing Powder Yang Lezat
Resep Cakalang Fufu Tumis Yang Renyah
Rahasia Membuat Combro Gula Jawa Yang Nikmat
Cara Memasak Kue Sagu Keju Lumer Yang Nikmat
Rahasia Memasak Tongseng Sapi Tanpa Santan Yang Enak
Resep Kue Pancong Yang Enak
Cara Memasak Buroncong Yang Renyah
Resep Kue Pancong Yang Lezat
Cara Membuat Kue Sagu Warna Warni Sederhana Dan Ekonomis Yang Renyah
Cara Memasak Rujak Serut Mangga Yang Lezat