Ikan Seluang Gula Merah Cemilan yang terbuat dari tepung beras, singkong, gula merah, dan santan. Ikan seluang merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang hidup di perairan darat Banjarmasin. Ikan ini ukurannya kecil-kecil, seperti ikan teri.

Bahan Membuat Ikan Seluang Gula Merah

250 gr Ikan seluang.
2 sdm gula merah.
1 siung bawang bombay.
2-3 siung bawang putih.
1 buah tomat.
1 buah cabai hijau besar.
1 buah cabai merah besar.
Secukupnya minyak.
Secukupnya garam.
Sedikit gula.
Sedikit air.
1 sdm makan saus tomat.

Langkah Memasak Ikan Seluang Gula Merah

Goreng ikan seluang dalam minyak panas sampai keemasan. Sisihkan..
Iris tipis bawang bombay dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum..
Masukan ikan yang telah digoreng, tambahkan gula merah, beri sedikit air, tunggu hingga meresap..
Tambahkan saus tomat, garam, sedikit gula, potongan tomat, serta irisan cabai merah dan hijau. Aduk rata kurleb 3 menit..
Koreksi rasa, matikan kompor, sajikan bersama nasi hangat..

Dengan tambahan jahe dan gula merah jadilah penganan yang hangat dan enak. Siapkan juga bahan tambahan untuk membuat sirup seperti gula merah, jahe, dan bahan lainnya yang diperlukan. Jangan lupa siapkan blender dan saringan halus ya. Ikan Seluang Perah (Devario aequipinnatus) ialah sejenis ikan tropika dalam keluarga minnow Cyprinidae. Asal : Asia; ikan ini ditemukan di Malaysia, Singapura, Kalimantan, dan Sumatra.

Get Latest Recipe : HOME