Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Gulai kikil atau gulai tunjang sangat populer di Indonesia terutama di rumah makan dan restaurant Padang. Cara membuat gulai kikil sapi sangat mudah dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran.
Bahan Membuat Gulai kikil/tunjang
- 300 grm tunjang cuci potong dan rebus smpai empuk.
- Cabe merah besar.
- 1/2 sdt Lada.
- Santan kelapa.
- 3 butir Kemiri.
- Lengkuas.
- Kunyit.
- Sereh.
- Daun salam.
- Garam.
- 4 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 1/2 sdm gula pasir.
Langkah Memasak Gulai kikil/tunjang
- Rebus kikil sampai empuk.
- Haluskan bumbu yg terdiri dari cabai merah, bawang merah putih, lafa kemiri, kunyit.
- Tumis bumbu siram dengan santan rebus sampai mendidih, tambahkan garam, gula pasir 1/2 sdm, daun salam, sereh dan lengkuas geprek.
- Masukkan kikil.
- Aduk dan tunggu semua bumbu menyatu dengan kikil dn kuah santan.
- Cek rasa.
- Angkat.
- Selamat mencoba.
Tekstur kenyal dengan citarasa gurih membuat olahan berbahan dasar kikil ini terngiang-ngiang. Karena itulah, saat makan ke Rumah Makan Padang, gulai tunjang tak pernah absen. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Setelah itu masukkan santan dan kikilnya sambil terus diaduk lalu beri garam, gula dan penyedap.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Mangut Ikan Gabus Microwave Atau Tanpa Microwave Yang Renyah
Resep Bola Ubi Kopong Yang Renyah
Resep Es Mambo Rainbow Yang Renyah
Rahasia Membuat Brownis Kukus Ketan Hitam Lapis Pandan Yang Renyah
Cara Membuat Bola Ubi Kopong Yang Enak
Rahasia Membuat Es Lilin Rainbow Yang Lezat
Resep Puding Oreo Yang Enak
Rahasia Membuat Nasi Goreng Kampung Ala Violet Azalea Yang Nikmat
Resep Sambal Goreng Printil Yang Enak
Resep Es Lilin Pelangi Nutrisari Yang Gurih
Cara Membuat Piscok Lumpia Pisang Cokelat Yang Gurih
Cara Membuat Bolu Ketan 5 Telur Yang Gurih
Resep Chicken Teppanyaki Yang Gurih
Resep 5 Oseng Wortel Buncis Yang Lezat
Resep Roti Coklat And Amp Keju Baking Pan Yang Nikmat
Rahasia Memasak Gudeg Basah Jogja Pake Telur Yang Enak
Resep Mangut Ikan Panggang Yang Gurih
Resep Roti Manis Ala Kadarnya Yang Renyah
Resep Mangut Ikan Pari Iwak Pe Campur Lele Yang Enak
Cara Membuat Proll Tape Keju Panggang Yang Nikmat
Resep Roti Tawar Buah Naga Eggless Yang Enak
Rahasia Memasak Choco Oreo Pudding Yang Lezat
Resep Mangut Pari Yang Nikmat
Resep Roti Sobek Anti Gagal Yang Nikmat
Resep Pisang Coklat Lumer Piscok Yang Renyah