Roti sobek anti gagal Karena untuk membuat roti sobek sederhana ini tak perlu harus memiliki keahlian khusus untuk mengulen adonan. Semua orang makan dan menyukai roti, tapi jika sudah sampai kepada urusan membuatnya sendiri, sepertinya sebagian besar orang akan angkat tangan. Pada awalnya, saya sendiri merasa proses membuat ro.

Bahan Membuat Roti sobek anti gagal

500 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar).
11 gram ragi instan (saya pakai merk fermipan, pas 1 bungkus yang saya pakai).
7 sdm Gula pasir.
50 gram mentega (saya pakai blue band).
1/4 sdt garam.
Bahan water roux :.
2 butir telur ayam.
150 ml susu cair.
Bahan Olesan :.
1 bh kuling telur.
3 sdm susu cair, aduk rata.

Langkah Memasak Roti sobek anti gagal

Water Roux : campur telur Dan susu cair, Lalu kocok lepas, sisihkan...
Diwadah lain, masukan tepung terigu, ragi instan, Gula pasir, aduk rata.
Sambil diaduk, masukan adonan water roux kedalam adonan campuran tepung, sedikit-sedikit sambil terus diuleni sampai hampir kalis...
Setelah hampir kalis, masukan mentega Dan garam, sambil diaduk terus menerus sampai kalis sempurna (tidak lengket lagi ditangan, Dan bisa dibentuk), jangan takut adonan menjadi lembek Atau berminyak setelah dimasukan mentega, aduk terus saja sampai kalis..
Setelah kalis bulatkan adonan, Dan tutup dengan plastik wrap Atau serbet kain yang sudah dibasahkan sedikit. Diamkan adonan selama 1 jam..
Setelah adonan diistirahatkan selama 1 jam, kemudian, bagi adonan Sama rata, saya bagi menjadi, 20, tidak terlalu Besar..
Setelah dibagi Sama rata, isi adonan dengan filing. Saya pakai coklat masak batangan yang saya potong kecil sebagai isian, Dan keju cedar yang sudah saya parut. Susun adonan yang sudah diisi di loyang/wadah pirex yang telah diolesi mentega terlebih dahulu, kasih jarak perbagian roti, kurleb 5 cm, setelah terususun rapi tutup lagi dengan plastik wrap/serbet basah selama 1/2 jam. Agar adonan mengembang lagi..
Setelah 1/2 jam, adonan Akan berkembang lagi Dan menjadi rapat/tidak ada jarak Antara setiap adonan. Olesi dengan Bahan olesan. Panaskan oven 200 derajat celcius dengan api Atas bawah. Masukan adonan roti Dan panggang selama 25 menit..
Setelah 25 menit, roti siap disajikan. Lebih enak dimakan Saat masih hangat Dan ditemani secangki teh hangat bersama keluarga.. Selamat mencoba ^_^V.

Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Karena roti sobek itu nggak perlu dibentuk-bentuk cantik. Tinggal diisi, dibulatkan, lalu diletakkan di loyang. Salah satu resep yang wajib dipraktikin kalau sdh beli oven.

Get Latest Recipe : HOME