Pindang kecap (gereh keranjang) Pindang keranjang yang biasanya dijual di pasar-pasar tradisional memang sungguh lezat. Apalagi kalau ditumis dengan bumbu kecap dan irisan cabai, menggoda banget deh. Pindang sendiri merupakan hasil olahan ikan yang direbus dan diberi garam agar awet.

Bahan Membuat Pindang kecap (gereh keranjang)

2 ekor pindang atau gereh keranjang.
2 balok tahu.
5 cabe hijau besar.
5 cabe setan.
Gula.
Garam.
Kecap.
3 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.

Langkah Memasak Pindang kecap (gereh keranjang)

Goreng pindang dan tahu yg sudah di bersihkan lalu sisihkan.
Tumis bawang putih bawang merah cabe.
Setelah harum beri kecap 3 sdm lalu tambah sedikit air.
Bumbui gula garam lalu masukkan pindang dan tahu tumis hingga setengah surut.
Pindang kecap siap dihidangkan.

Pertama saya sudah lupa, maklum kebanyakan makan sana sini hi hi. Lihat juga resep Pindang Bandeng Ala Dapur Naumi enak lainnya! Dari segi taknologi pengawetan produk pindang dapat diklasifikasikan sebagai produk setengah awet (semi preserved), dibandingkan dengan ikan segar pindang masih mungkin sampai mencapai pelosok desa, meningat masih kurang tersedianya fasilitas pendingin ikan. Ikan keranjang yang sudah di goreng. Pindang is an Indonesian cooking method of boiling ingredients in salt and certain spices, usually employed to cook fish or egg, originating from Palembang, South Sumatra, Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME