Jamu kunyit sirih asam Jamu kunyit asam atau kunir asam sendiri ada yang dibuat dengan hanya mengandalkan dua bahan utama berupa kunyit/kunir dan asam jawa. Ada juga yang menambahkan sirih, daun asam jawa (sinom) juga temulawak sebagai bahan tambahan pada jamu kunyit asam agar khasiatnya bertambah. Sebelumnya jamu kunyit asam dapat mudah ditemukan melalui tukang jamu gendong yang mungkin kini jumlahnya sudah semakin banyak berkurang.

Bahan Membuat Jamu kunyit sirih asam

5 Lembar daun sirih.
3 Buah ruas kunyit.
Asam jawa secukupnya (sedikit) supaya rasanya ngk terlalu asam.
Gula merah sesuai selera (bisa juga pakai madu atau gula pasir).
Sedikit garam.
Air secukupnya (kira-kira 2 gelas).

Langkah Memasak Jamu kunyit sirih asam

Cuci daun sirih dan kunyit nya dikupas kemudian dicuci hingga bersih. (Ngk sempat foto bahan2 nya)😅.
Parut kunyit (bisa di uleg atau blender) sampai halus..
Kemudian rebus air sampai mendidih, lalu masukkan semua bahan-bahan tersebut (kunyit, daun sirih, asam jawa, gula merah, dan garam). Biarkan sampai matang kurang lebih 20 menit..
Jika sudah matang, angkat dan saring ke dalam gelas. Lalu diminum selagi hangat. Atau masukkan ke dalam kulkas biar rasanya lebih segerrr 🤗😊.

Selain itu, mengkonsumsi jamu kunyit asam yang berlebihan juga dapat memperberat kerja ginjal. Sejak dulu, jamu kunyit asam kerap direkomendasikan bagi penderita diabetes. Menariknya, curcumin dalam jamu kunyit asam dapat meningkatkan fungsi brain-derived neurotrophic factor (BDNF) sehingga fungsi otak meningkat dan tidak rentan terkena penyakit otak. Jamu kunyit sirih memiliki kandungan antioksidan yang sangat banyak, hal ini tentunya baik untuk kesehatan anda. Kandungan antioksidan pada jamu kunyit sirih dapat menangkal zat radikal bebas sehingga dapat mencegah berbagai macam kanker, salah satu contohnya yaitu kanker serviks.

Get Latest Recipe : HOME