Bakmi Goreng ala Resto Soun goreng ala restoran bisa menjadi salah satu kreasi hidangan untuk keluarga di rumah. Resep ini sederhana dan mudah dibuat, cita rasanya tak kalah dengan makanan di restoran. Dalam buku "Masak Lezat Chinese Food ala Ny.

Bahan Membuat Bakmi Goreng ala Resto

1 bungkus mie urai sy pakai bakmi gaga enak kaya di resto2 bentuknya.
200 gr fillet ayam potong kecil2.
2 butir telur.
Isian (sosis/bakso/seafood) sy pakai sosis aja.
Potongan daun bawang kira2 5cm daun bawang bagian daun yg ijo.
Sayuran sesuai selera (sy pakai wortel dan bunga kol).
Bumbu Halus.
3 bawang putih.
1 bawang merah.
1 kemiri.
secukupnya merica butir.
sedikit ketumbar.
Bumbu tumis.
4 SDM saus tomat.
1 SDM kecap asin.
2 sdt minyak wijen.
1 sdt kecap ikan.
2 SDM kecap manis.
Secukupnya kaldu jamur.
secukupnya garam (saya skip karena udh pakai kecap asin).

Langkah Memasak Bakmi Goreng ala Resto

Rebus mie telor 3 menit (hingga matang tapi jangan lembek) lalu tiriskan. Stlh air tiris siram dengan air dingin lalu beri minyak sedikit agar tdk menggumpal kemudian sisihkan. Sebelum ditumis nanti mie harus dalam keadaan dingin dan mudah diurai..
Selama memasak tumisan diawal selalu pakai api kecil. Tumis bumbu halus yg sudah dihaluskan sampai harum lalu masukkan ayam lalu tumis2 hingga tercampur bumbu lalu tambahkan 2 SDM air tumis hingga air menyusut. Tambahkan sayur sesuai selera lanjut tumis hingga sayur layu..
Setelah sayur layu masukkan sosis.. tumis hingga agak matang dan kemudian masukkan telur yg yg sudah dikocok. Tumis2 hingga telur matang..
Setelah itu masukkan mie kedalam tumisan..aduk2 sebentar.. masukkan semua bumbu tumis lalu aduk merata. Saya suka kaldu jamur terakhir krna untuk koreksi rasa. Bisa di adjust kecap manisnya sedikit atau banyak namun sy suka agak banyak krna tdk pakai gula lagi. Lalu masukan potongan daun bawang. Jika mie terlalu kering bs tambahkan 3 SDM air lalu tumis hingga air menyusut habis. sy suka agak basah dan ga tlalu berminyak jadi pakai air sedikit2 saat menumis namun kemudian ditumis sampai air abis.
Setelah dirasa pas. matikan api sajikan dengan hiasan. Jika suka pedas bs tambahkan rawit potong..

Bakmi Mewah®, Hidangan Rumah Siap Saji Spesial nan Mewah Ala Restoran. Tak lupa diakhir sajian ditaburkan bawang goreng yang gurih untuk lebih menguatkan rasanya. Siapa bilang untuk menikmati bakmi ala restoran itu sulit? Jangan salah, mie goreng ala restoran mudah dipelajari dengan panduan lengkapnya. Hidangan mie goreng resto yang enak, lengkap, serta menarik, dapat disajikan kapanpun ketika sudah bisa menerapkan cara bikin masakan mie goreng ala resto ini.

Get Latest Recipe : HOME