Sambal gereh besek/Ikan keranjang Saya dapat idea untuk menyediakan lauk Sambal Ikan bilis kering selepas bersembang dengan Linda dan Isma berkenaan lauk yang mereka sediakan semasa Mereka memberitahu masakan yang sama iaitu sambal ikan bilis kering. Rupanya ramai yang menyediakan lauk ini yang buka sahaja boleh. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana.

Bahan Membuat Sambal gereh besek/Ikan keranjang

2 besek ikan.
4 cabe merah.
6 cabe rawit merah.
1 siung bawang putih.
3 siung bawang merah.
1 sdt terasi.
1 sdm gula jawa.
secukupnya garam dan kaldu bubuk.

Langkah Memasak Sambal gereh besek/Ikan keranjang

Bersihkan ikan Dr kotoran dan durinya, cuci lalu goreng matang.
Panaskan sedikit minyak Tumis cabe bawang merah bawang putih dan terasi hingga matang.
Uleg bumbu yg sdh ditumis beri garam& gulajawa.
Setelah itu campurkan Ikan besek yg sdh digoreng penyet2 sebentar lalu goreng lagi sebentar tdk perlu ditambah minyak.
Tadaaa bau sambelnya menyeruak kemana2😚😚.

Sambal goreng ikan asin yang satu ini tidak kalah nikmatnya. Perpaduan rasa asin ikan dan pedasnya cabe membuat aroma rasa sambel ini sangat nikmat. Sesuai dengan namanya, sambal ini dibuat dari ikan tongkol yang dipotong-potong dan di bakar layaknya sate. Ikan tergolong bahan makanan yang mudah sekali busuk oleh sebab itu agar sampai di tangan Ada teknik ini ikan ditaburi garam disusun diatas keranjang atau rak bambu disebut "naya". - Ikan bandeng - Garam yang dihancurkan/ditumbuk. Peralatan : - Besek bambou,merang atau daun.

Get Latest Recipe : HOME