Ikan gabus bisa dikonsumsi secara langsung atau pun setelah diekstrak dan dikemas dalam bentuk kapsul. Tidak hanya microwave yang konvensional saja, ada pula microwave multifungsi yang canggih, lho. Penasaran, merk microwave yang bagus apa sa yang Salah satu merk microwave yang bagus adalah Oxone.
Bahan Membuat Mangut Ikan Gabus (Microwave atau Tanpa Microwave)
- 500 g Ikan gabus.
- 2 lbr Daun salam.
- 1 btg Serai, geprek.
- 4 cm Lengkuas, geprek.
- 2 lbr Daun jeruk.
- 1 batang Daun bawang, potong 2 cm -an.
- 1 buah Tomat merah ukuran sedang.
- 200 ml Santan.
- 4 sdm Gula pasir.
- Secukupnya Cabe rawit utuh.
- Secukupnya Daun kemangi untuk taburan.
- 500 ml Air.
- 1/2-1 sdm Garam.
- 1 sdt Kaldu instan/kaldu jamur (klo suka).
- Bumbu perendam:.
- 2 siung Bawang putih halus.
- 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- 1 bh Jeruk nipis/lemon, peras airnya.
- Secukupnya Garam.
- Bumbu lainnya untuk dihaluskan.
- 6 buah Bawang merah.
- 3 siung Bawang putih.
- 2 cm Jahe.
- 1 ruas besar kunyit, kupas kulit.
- 1 ruas besar Kencur.
- 3 butir Kemiri, sangrai.
- 2 bh Cabe merah.
- 7 bh Cabe rawit.
- 1 sdt Terasi masak.
Langkah Memasak Mangut Ikan Gabus (Microwave atau Tanpa Microwave)
- Bersihkan ikan gabus. Buang isi perut, insang, dan sisiknya. Cuci bersih..
- Setelah ditiriskan, lumuri dgn air jeruk nipis, bawang putih dan ketumbar halus serta garam. Biarkan selama 1 jam..
- MICROWAVE: Setelah 1 jam, panggang selama 15-20 menit. Angkat. Sisihkan..
- Terlebih dulu taruh di wadah tahan panas: bawang merah, bawang putih, jahe, kencur, cabe merah, cabe rawit, dan kunyit. Tutup (ada sedikit lubang). Masak selama 2 menit. Keluarkan dr microwave, lalu haluskan dengan blender bersama kemiri sangrai dan terasi masak..
- Masukkan bumbu halus ke dalam wadah tahan panas, tuangkan air, santan, garam, gula halus, daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, cabe rawit utuh, daun bawang, dan potongan tomat. Aduk rata. Lalu taruh kedalamnya ikan gabus. Tata hingga terendam air. Lalu masak selama 20 menit. Keluarkan dari microwave. Lalu tambahkan kaldu instan (kalo suka), aduk rata. Setelah itu, sajikan segera dengan ditaburi daun kemangi..
- TANPA MiCROWAVE: Setelah 1 jam, ikan gabus digoreng atau dibakar hingga matang. Angkat. Sisihkan..
- Haluskan bumbu terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur, jahe, kunyit dan kemiri sangrai..
- Lalu bumbu halus ditumis hingga harum bersama terasi. Masukkan juga serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun bawang, tomat dan cabe rawit utuh. Tuangkan air. Aduk rata. Masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan gabus. Tambahkan gula pasir, garam, dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan kaldu instan (jika suka). Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor. Angkat. Sajikan dengan ditaburi kemangi..
Microwave bekerja sesuai namanya, yakni memanfaatkan gelombang mikro elektromagnetik. Berbeda dengan microwave, oven bekerja meratakan dan mentransfer panas dari sumber panas ke makanan. Karena itu, segala jenis oven membutuhkan sumber panas, baik dari listrik atau api (oven. Apakah Anda pernah makan ikan gabus? Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Klappertart Gluten Free Yang Nikmat
Rahasia Membuat Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Renyah
Cara Membuat Pepes Peda Kemangi Yang Lezat
Cara Membuat Sambel Ayam Geprek Yang Enak
Rahasia Membuat Mie Dok Dok Yang Nikmat
Resep Telur Gabus Manis Ala Mommy Hanum Yang Enak
Resep Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Yang Nikmat
Resep Beef Teriyaki Yang Gurih
Resep Klapertart Ubi Ungu Yang Enak
Resep Telur Ceplok Saus Tiram Saus Teriyaki Saori Yang Enak
Rahasia Memasak Mie Dog Dog Ala Burjo Jogja Yang Lezat
Resep Pempek Ikan Teri Yang Enak
Cara Memasak Tongseng Instan Yang Gurih
Resep Tongseng Kambing Yang Enak
Resep Nugget Ubi Obi Crispy Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pempek Ebi Rebon Yang Renyah
Resep Garang Asem Daging Khas Pekalongan Yang Gurih
Resep Ayam Saos Teriyaki Saori Pedas Yang Gurih
Rahasia Memasak Unbaked Klappetaart Ubi Ungu Gluten Free And Amp Dairy Free And Amp Eggless Yang Gurih
Rahasia Memasak Gendar Kerupuk Nasi Simpel Yang Lezat
Cara Membuat Sambal Ikan Pindang Yang Gurih
Resep Pempek Dos Yang Enak
Resep Klapertart Simple Yang Enak
Resep Klappertaart Yang Enak
Resep Bihun Jagung Yang Nikmat