Tahu Aci Goreng Tahu Aci sendiri merupakan salah satu makanan khas daerah Tegal. Paduan gurihnya bumbu, kenyalnya aci yang bercampur ayam serta sedapnya potongan daun bawang seolah menggugah. Tahu goreng (Indonesian spelling) or Tauhu goreng (Malaysian and Singaporean spelling) is an Indonesian dish of fried tofu commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore.

Bahan Membuat Tahu Aci Goreng

3 buah tahu putih.
10 sdm tepung sagu (sy pakai tepung tapioka).
1 sdm tepung terigu.
1/4 sdt garam.
1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
1 sdt bawang putih bubuk.
2 batang daun bawang, rajang.
80 ml air mendidih.
bahan pelapis :.
1 sdm tepung sagu (saya pakai tepung tapioka).

Langkah Memasak Tahu Aci Goreng

Campur tepung sagu,tepung terigu, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang, aduk hingga merata..
Tambahkan air, uleni hingga bisa dipulung.
Potong-potong tahu sesuai selera (jangan terlalu kecil ya).Oleskan tepung sagu, tempelkan adonan basahnya ke tahu..
Goreng hingga warna nya kecoklatan. angkat..
Sajikan selagi hangat. lebih nikmatlagi ditambah sambal kecap..

Memang Tahu Aci Tegalan memang rasanya berbeda dengan tahu aci yang ada di kota-kota Tahu Aci Murni tak beda jauh dengan Tahu Aci Tegalan lainnya. Dengan terbuat dari tahu kuning goreng. Aslinya tahu aci ini menggunakan tahu kuning ukuran satuan kecil yang dibelah melintang diagonal jadi bentuk segitiga, lalu ditempeli adonan aci dan digoreng. Tapi yang saya bikin ini menggunakan. Selain berbagai macam ayam goreng, kita bisa menemukan macam gorengan lain yang sangat popular bagi kita, seperti tempe goreng, tahu isi, bakwan, ubi goreng, cireng (aci goreng).

Get Latest Recipe : HOME