Read writing from Lele Bakar on Medium. Hi dear listeners :-) Relax and chill out Have fun listening "" LELE BAKAR "" Thx. for listen and support. Ücretsiz. Lele bakar adalah salah satu masakan yang banyak kita jumpai di indonesia, berbagai olahan lele bakar menjadikan indonesia kaya akan menu-menu.

Bahan Membuat Lele Bakar

Prepare 1 kg of lele (saya beli yg isi 7 ekor).
It's 1 buah of jeruk nipis.
It's 1 sdt of garam.
You need 1 sdm of air asam jawa.
It's 2 sdm of kecap manis.
You need Secukupnya of minyak goreng utk goreng ikan dan menumis bumbu halus.
It's of Bumbu Halus.
It's 10 siung of bawang merah.
It's 5 siung of bawang putih.
Prepare 4 butir of kemiri, sangrai.
You need 2 ruas of kunyit, bakar.
Prepare 3 buah of cabe merah keriting.
It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
Prepare 1 sdt of garam.
You need 1 sdt of gula merah.
It's 1/2 sdt of kaldu jamur.

Langkah Memasak Lele Bakar

Bersihkan ikan lele sampai bersih, buang isi perutnya dan insangnya. Cuci bersih, kerat-kerat. Tambahkan 1 sdt garam dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa menit, hingga badan ikan lele kesat atau lendirnya hilang..
Panaskan minyak goreng. Goreng ikan lele hingga setengah matang. Angkat, tiriskan..
Panaskan 2 sdm minyak goreng bekas goreng lele. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air asam jawa, kecap manis dan bila perlu ditambahkan air. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Angkat..
Oles ikan lele dengan bumbu halus, biarkan kurleb 30 menit. Panaskan teflon, bakar atau panggang ikan lele hingga matang kedua sisinya, sambil dioles2 sisa bumbu halusnya..
Lele Bakar Teflon siap disajikan dengan lalapan.

Bakaran ikan ini terkenal dengan memakai kecap Bango. Lele bakar adalah salah satu masakan yang banyak kita jumpai di indonesia, berbagai olahan lele bakar menjadikan indonesia kaya akan menu-menu lele bakar. Resep lele bakar ~ Berbicara mengenai masakan lele, tentunya kita sudah tidak asing lagi. Di luar sana ada banyak sekali varian olahan lele. Harga Murah Rasa Mewah Pas di Lidah.

Get Latest Recipe : HOME