Bahan Membuat Kunyit Asem (#PR_RecookMinTradisional)
- 90 gram kunyit.
- 1/2 bgks asam jawa (me: 50 gram).
- 1 buah jeruk nipis,ambil airnya.
- 10 sdm gula pasir (sesuai selera).
- 1300 ml air.
- 100 ml air panas (tambahan sy).
- Secukupnya madu.
Langkah Memasak Kunyit Asem (#PR_RecookMinTradisional)
- Kupas kunyit,cuci bersih,lalu potong2. Blender dg air sampai halus,lalu saring,ambil airnya dan buang ampasnya (sy ambil air 300 ml dr resep).
- Rendam asam jawa dg air panas hingga lunak,lalu bejek2 dg sendok dan saring,ambil airnya dan buang ampasnya.
- Masukkan ke dalam panci,sisa air,air kunyit dan gula pasir,aduk rata,masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan air asam jawa dan air jeruk nipis,masak hingga mendidih kembali,matikan api.
- Tunggu hingga dingin lalu saring,,masukkan dlm kulkas atau tambahkan es batu (sy masukkan kulkas aja,biar ga mengurangi rasanya).
- Pindah ke dalam gelas,beri madu,aduk rata..
- Sajikan😋.
Get Latest Recipe : HOME