Bumbu daun sebaiknya daun jeruk / kucai, hindari menggunakan bawang daun yang cenderung basah. 😊. tahu pong sobek tengah jgn putus (dibalik kulitnya) isian : daun bawang rajang halus tepung kanji / tapioka secukupnya garam merica air, aduk encer cara membuat : isi tahu pong dengan isian , langsung masuk ke minyak yang sudah panas, satu persatu goreng sampai kecoklatan NB : goreng secukupnya, langsung dimakan, sebab kalau sdh dingin kurang. Setelah panas goreng tahu hingga matang. Terakhir, goreng potongan tahu yang sudah disisipi adonan aci hingga matang.
Bahan Membuat Tahu Aci Goreng Kriuk
- 4 Pcs Tahu Kuning Kotak - YunYi.
- 3-4 Siung Bawang Putih, Ulek Halus.
- 8 Sdm Tepung Tapioka.
- 3/4 Gelas air （saya 1/2 Gelas Air）.
- 1/2 Ikat Kucai, cincang kasar.
- 1/4 sdt lada.
- 1 sdt Kaldu Jamur.
- 1 sdt Garam.
- Minyak Goreng.
Langkah Memasak Tahu Aci Goreng Kriuk
- Tahu saya agak tebal, klo bagi 2, bagian tengah suka ga matang sempurna, jadi saya Potong bagi 4, membentuk 4 buah segitiga. Kemudian bagian tengahnya saya keruk..
- Haluskan isi tahu, campurkan dengan 1 Sdm Tapioka, bawang halus, garam, merica, kaldu dan 3/4 Gelas Air （saya 1/2 gelas saja）.
- Tes rasa，agak asin sedikit gpp. Masak adonan dengan api kecil. Aduk terus sampai adonan kental lengket seperti lem. Matikan api..
- Angkat dan Campurkan adonan lem dengan sisa Tapioka kering. Aduk2 ringan, cukup dibolak balik dengan ringan, jangan di uleni agar hasilnya empuk, aduk hingga tercampur rata..
- Taruh adonan isi ke kulit tahu..
- Goreng Tahu dengan api sedang hingga kering dan kuning keemasan..
- Setelah warna kuning keemasan atau sudah kering, angkat, dan sajikan dengan cocolan sambel/saos/ atau bisa juga dicampurkan kedalam bakso kuah atau bakso aci..
- Bila tahu habis dan masih ada Sisa adonan, bulat bulatkan dan goreng. Enak juga loh..
Masukkan potongan tahu dalam bahan celupan. Kemudian goreng tahu hingga mulai mengembang. Disini tips menggoreng tahu crispy agar kriuk adalah saat menggoreng haru menggunakan api yang besar. Setelah tahu mulai mengembang, tuang bahan celupan. Setelah bahan celupan sudah mulai mengering, tuang kembali sisa.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Nasi Kuning Tumpeng Yang Lezat
Cara Membuat Bolu Pisang Magicom No Mixer Yang Nikmat
Resep Tumpeng Nasi Kuning Sederhana Yang Renyah
Resep Capcay Kuah Pakcoy Wortel Yang Nikmat
Resep Sambel Kelapa Terong Tahu Tempe Menu Diet Sehat Yang Lezat
Rahasia Membuat Capcay Ala Tini Pake Telur Orak Arik Yang Lezat
Resep Nasi Goreng Teri Riau Yang Renyah
Resep Roti Canai Aka Roti Maryam Super Mudah Yang Enak
Resep Terong And Amp Udang Bakar Sambal Cabe Rebus Menu Diet Anak Kos Yang Enak
Rahasia Memasak Nasi Goreng Kunyit Telor Ceplok Yang Enak
Resep Bolu Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Nasgor Pedes Gurih Yang Nikmat
Resep Tumis Oyong Tempe Yang Lezat
Rahasia Memasak Tumpeng Nasi Kuning Magic Com Yang Nikmat
Resep Sayur Asem Bumbu Racik Yang Gurih
Cara Memasak Bolu Pisang No Telor No Mixer No Oven No Ribet Yang Gurih
Resep Nasi Kuning Tumpeng Sederhana Mejicom Yang Enak
Resep Terong Ungu Panggang Diet Yang Lezat
Cara Memasak Steak Tempe Diet Sehat 100 Yang Lezat
Rahasia Memasak Tumis Oyong Telur Yang Nikmat
Cara Memasak Tempe Mendoan Diet Yang Enak
Cara Memasak Menu Diet Ala Ummi Day 10 Yang Nikmat
Resep Seblak Mie Indomie Soto Lamongan Yang Renyah
Resep Nasi Kuning Tumpeng Mini Yang Enak
Cara Membuat Nasi Goreng Teri Yang Renyah