Nasi Kuning Tumpeng Mini

Bahan Membuat Nasi Kuning Tumpeng Mini

1. 1,5 Kg Beras, cuci bersih.
2. Bumbu yg dibutuhkan.
3. 3/4 bh kelapa, parut ambil santannya.
4. 2 ruas kunyit, parut bersama kelapa.
5. 2 btg sereh, geprek.
6. 5 lembar daun salam.
7. 2 btg kayu manis.
8. 4 siung bawang merah, iris.
9. 3 siung bawang putih, iris.
10. Secukupnya garam.
11. Secukupnya royco (optional).
12. Lauk pelengkap (optional).
13. iris Telur dadar.
14. Oreg tempe basah.
15. Mie goreng/ bihun goreng.
16. Kerupuk merah.
17. Timun iris tipis.
18. Tomat iris tipis.

Langkah Memasak Nasi Kuning Tumpeng Mini

1. Cuci bersih beras. Kukus beras dalam dandang sampai setengah matang..
2. Sambil menunggu beras, siapkan bumbu nasi kuningnya..
3. Masukkan ke dalam panci semua bahan yg dibutuhkan; seperti santan & kunyit yg sudah diparut, sereh, daun salam, kayu manis, irisan bawang merah & bawang putih, serta garam dan royco..
4. Pastikan bumbu tersebut cukup untuk memasak nasi sebanyak 1,5 kg ya. Kalau dirasa santan kurang boleh ditambah air sesuai takaran masak nasi seperti biasanya..
5. Boleh tes rasa..
6. Didihkan sampai bumbu benar-benar matang. Sisihkan..
7. Jika nasi yg dikukus dirasa sudah setengah matang (cirinya ketika nasi ditepuk-tepuk terasa empuk dan tidak seperti beras), pindahkan nasi ke dalam panci lain yg lebih besar tanpa menyalakan kompor..
8. Masukkan bumbu santan yg tadi dimasak ke dalam panci berisi nasi setengah matang. Pastikan air bumbunya menutupi seluruh bagian nasi. Tutup. Biarkan sampai air menyusut dan uap panasnya hilang..
9. Setelah bumbu meresap kedalam nasi setengah matang itu, aduk sampai rata. Pastikan bumbu sudah menyusut dan tidak ada air bumbu tersisa..
10. Siapkan dandang lagi. Kukus kembali nasi kuning setengah matang tadi selama kurang lebih 30 menit, atau sampai nasi benar-benar matang..
11. Biarkan sejenak sampai uap panas hilang. Nasi kuning siap dihidangkan..
12. Nah setelah ini tinggal bikin tumpeng mini nya nih. Berhubung aku ngga punya cetakan tumpengnya, jadi aku pakai daun pisan dibuat kerucut. Aku masukkan nasi kuning tadi dan padatkan. Cetak di piring saji, lalu hiasi sekelilingnya dengan lauk pelengkap. Modelnya disesuaikan dengan selera aja ya..
13. Selesai. InsyaAllah ini nasi kuningnya pulen, gurih, wangi rempah, dan sekeluarga pasti suka. Selamat mencoba ya 🖤.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Salmon Steak Panggang With Washabi Yang Enak

Cara Membuat Kuping Gajah Yang Lezat

Resep Buttercake Pandan Ketan Hitam Yang Lezat

Resep Kuah Gula Sarikaya Yang Nikmat

Resep Pempek Adaan Yang Nikmat

Cara Membuat Steak Salmon Saus Carbonara Yang Renyah

Resep Kuping Gajah Pandan Yang Lezat

Cara Memasak Kuping Gajah Eggless Yang Enak

Rahasia Memasak Ati Ampela Telur Puyuh Kecap Yang Gurih

Rahasia Membuat Cireng Bumbu Rujak Yang Renyah

Resep Kerang Tempe Bumbu Sate Yang Lezat

Cara Membuat Garang Asem Rebus Asem Asem Ayam Yang Enak

Rahasia Membuat Kuping Gajah Yang Lezat

Cara Membuat Cup Cake Kukus Cantik Dan Lezat Yang Enak

Resep Kari Daging Ala Jepang Abun Yang Gurih

Resep Salmon Steak Crispy Skin With Lemon Butter Sauce Yang Enak

Cara Membuat Cumi Asam Manis Pedas Yang Lezat

Resep Ayam Garang Asam Yang Lezat

Cara Membuat Diet With Tuna Salad Yang Renyah

Resep Steak Salmon Teriyaki Yang Nikmat

Rahasia Memasak Kuping Gajah Yang Lezat

Cara Membuat Salmon Steak With Lemon Butter Sauce Yang Enak

Resep Salmon Steak With Lemon Butter Sauce Yang Renyah

Resep Kuping Gajah Kue Mata Pusing Yang Enak

Resep Garang Asem Ayam Yang Gurih