Buttercake Pandan ketan Hitam Baru aja launching jadi menu baru di @dapurcikyulin tapi ud bisa jadi FAVORIT dihati penggemar buttercake. This mini pandan butter cake is fragrant and has a little crust on top and the texture is soft even though it is a little crumbly. Pandan chiffon cake is like a dream cake due to its fluffiness, softness and moistness.

Bahan Membuat Buttercake pandan ketan hitam

Bahan A.
6 putih telur.
40 gr gula pasir.
sedikit lemon/cuka/ cream of tartar.
Bahan B.
300 gr butter.
180 gr gula halus.
30 gr SKM.
6 butir kuning telur.
Bahan C.
100 gr tepung terigu.
20 gr susu bubuk.
pasta pandan.
Bahan D.
60 gr tepung terigu.
65 gr tepung ketan hitam.
pewarna hitam/charcoal (bisa diskip).

Langkah Memasak Buttercake pandan ketan hitam

Bahan A : Mixer putih telur hingga berbusa, masukkan gula & sedikit acid mixer hingga kaku /stiff peak.
Bahan B : mixer butter, gula & SKM hingga mengembang putih, masukan kuning telur satu persatu mixer cukup hingga rata saja..
Masukkan Bahan A ke Bahan B dengan metode aduk balik. bagi 2 adonan sama rata. masing-masing untuk adonan C & D..
Susun adonan C & D diloyang, motif sesuai selera aja..
Panggang pada oven suhu 180° api atas bawah selama 40 menit. sesuaikan oven masing-masing..

CHINESE VERSION: 香… Jakarta - Bikin bubur ketan hitam sendiri lebih memuaskan. Apalagi jika sore nanti Anda akan berbuka puasa bersama keluarga. Ketan hiram atau pulut hitam rasanya lebih pulen legit, meskipun teksturnya sedikit lebih keras. Enak diolah dengan cara dikukus dan diberi taburan kelapa parut. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama.

Get Latest Recipe : HOME