Rawon ayam ternyata tak kalah lezat dibanding rawon daging sapi. Selain rawon daging sandung lamur dan rawon ayam istimewa, kami sertakan juga resep rawon Nguling yang legendaris dengan kuah pekatnya itu. Rawon biasanya berisi potongan daging sapi.
Bahan Membuat Rawon ayam
- 1/2 kg ayam.
- 1/4 tauge kecil.
- 1 buah jeruk nipis.
- 2 daun bawang iris.
- 2 daun seledri iris.
- secukupnya Bawang goreng.
- 👉Bumbu Tambahan.
- 2 lembar daun salam.
- 3 lembar daun jeruk.
- 3 cm jahe(geprek).
- 5 cm lengkuas (geprek).
- 1 btg sere (geprek).
- secukupnya Garam.
- secukupnya Gula.
- secukupnya Penyedap rasa.
- secukupnya Air.
- 👉Bumbu Halus.
- 2 buah kluwak.
- 5 siung bawang putih.
- 7 siung bawang merah.
- 3 butir kemiri.
- 1/2 sdt ketumbar.
- 1 sdt merica.
- 👉 Bumbu sambal.
- 12 cabe rawit(direbus) boleh ditambah.
- 2 bawang putih(direbus).
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Rawon ayam
- Siapkan semua bahan bahan, cuci bersih, bumbu yang sudah dihaluskan tumis dulu sisihkan.
- Rebus secukupnya air sampai mendidih, masukan cabe rawit, bawang putih sampai matang angkat tiriskan ulek cabe bawang putih tambahkan garam secukupnya (lupa foto sambalny).
- Panaskan air sampai mendidih rebus ayam, tambahan 1 lembar daun salam setelah agak empuk kurangi air masukan bumbu Halus, sere,jahe, lengkuas, daun jeruk, gula, garam, penyedap rasa. Masak sampai mendidih & matang, Tes rasa 👌.
- Sajikan rawon ayam bersama kecambah, irisan daun bawang,seledri iris, bawang goreng, sambal, jeruk nipis😘.
Rawon biasanya terbuat dari daging sapi. Ditambah dengan aroma kuah geprekan kluwuk yang nikmat, membuat para pecinta masakan Nusantara ini selalu terngiang dengan kenikmatannya. Jakarta - Tak hanya daging, ayam kampung juga enak dibuat rawon. Dipadukan dengan kacang merah rasanya makin mantap. Bumbunya meresap dan rasanya makin enak.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Kue Dading Yang Lezat
Resep Sarden Ikan Pindang Yang Enak
Resep Ayam Woku Belanga Yang Gurih
Resep Tumis Sayur Paret Selada Air Yang Renyah
Rahasia Memasak Oncom Masak Leunca Pedas Yang Gurih
Cara Memasak Bolang Baling Roti Goreng Yang Enak
Resep Ayam Rica Kemangi Manis Pedas Yang Enak
Rahasia Membuat Kue Bantal Pandan Yang Lezat
Resep Ikan Mas Bakar Pedas Manis Yang Renyah
Resep Mie Basah Goreng Yang Lezat
Rahasia Memasak Biji Ketapang Renyah Yang Renyah
Rahasia Membuat Kerupuk Sisa Nasi Yang Lezat
Resep Kolak Bolang Baling Yang Nikmat
Cara Memasak Ikan Bakar Pedas Manis Yang Gurih
Resep Odading Roti Bantal Gembukan Bolang Baling Yang Nikmat
Resep Beef And Amp Cabbage Stir Fry Yang Enak
Resep Sate Taichan Diet Friendly Yang Renyah
Cara Membuat Lele Jumbo Bakar Yang Gurih
Resep Kerupuk Nasi Yang Gurih
Rahasia Memasak Bolang Baling Yang Gurih
Resep Garang Asem Iga Sueger Yang Gurih
Resep Garang Asem Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kue Bantal Yang Renyah
Resep Krupuk Nasi Ebi Yang Gurih
Resep Tumis Selada Air Yang Renyah