Kue kuping gajah merupakan kue kering lebaran. Berikut petunjuk lengkap cara membuat kue kuping gajah yang renyah. Kerenyahan kue kuping gajah bukan dari penggunaan telur ayam maupun penggunaan santan, namun lebih pada cara anda membuat adonannya, meskipun demikian untuk.
Bahan Membuat Kuping gajah/kue mata pusing
- 1 kg terigu.
- 4 butir telur.
- 250 gr gula pasir.
- 1 sdt SP.
- 1/4 sdt vanili.
- 1/4 sdt soda kue.
- 250 gr margarin.
- 50 ml santan kental (kurang lebih y.krn tergantung ukuran telur).
- 10 gr coklat bubuk.
Langkah Memasak Kuping gajah/kue mata pusing
- Campurkan telur, gula pasir, SP, vanili, dan soda kue mixer sampai putih...
- Kemudian tambahkan mentega.. dan kurangi kecepatan kemudian mixer sbentar smpai mentega tercampur...
- Jika sudah tercampur matikan mixer kemudian tambahkan terigu uleni dg tangan sampai tercampur rata.. jangan khawatir ya bund..dalam tahap ini adonan akan menjadi keras...
- Kemudian tambahkan santan sedikit demi sedikit agar adonan menjadi lentur...
- Bagi menjadi 2 bagian.. satu bagian tambahkan coklat bubuk dan campur hingga merata...
- Kemudian ambil sedikit adonan dan gilas hingga tipis melebar kemudian susun dg warna coklat berada dibawah lalu gilas lg sedikit agar menempel...
- Kemudian gulung memanjang...
- Bungkus dg plastik dan masukan kedalam frezzer kurleb 30menit agar mudah dipotong...
- Stelah 30 menit keluarkan dari frezeer satu persatu ya bund kemudian potong" tipis dan goreng dg api kecil...
- Cara menggoreng, ketika sdh dimasukan kedalam minyak jngan lngsung diaduk ya bund biarkan mengambang dl agar gulungan tdk rusak.. goreng hingga semua habis 😊 silahkan mencoba semoga suka...
Biasanya kue kuping gajah juga di sajikan saat lebaran Idul Adha mapun Idul Fitri. Namun sebenarnya anda bisa menikmati kue kuping gajah ini pada saat kapan pun Anda mau. Jika ingin menikmati sajian kue kuping gajah, Anda bisa mendapatkanya di pasaran. Selain kue kuping gajah, ada beberapa nama kue yang unik. Diantaranya adalah kue cubit dan kue lumpur lapindo.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Tahu Telur Sambal Pecel Yang Gurih
Resep Steak Ayam Dan Mashed Potato Yang Enak
Rahasia Membuat Siomay Ayam With Sambal Pecel Madiun Yang Gurih
Resep Ceker Lapindo Ceker Pedas Yang Gurih
Cara Memasak Swike Ayam Untuk Batita Yang Enak
Cara Memasak Sate Kerang Ala Medan Yang Enak
Resep Mashed Potato Cheese Yang Gurih
Resep Tahu Telur Sambel Pecel Bandung Recookdewilinafaidah Yang Lezat
Rahasia Memasak Asinan Betawi Yang Renyah
Resep Pindang Lele Yang Nikmat
Resep Sup Ayam Tauco Model Swike Ala Tiger Kitchen Yang Enak
Resep Bites Pizza Mozarella Dough Pizza Oven And Amp Teflon Yang Enak
Rahasia Memasak Swike Ayam Yang Nikmat
Resep Ceker Lapindo Yang Gurih
Rahasia Memasak Chicken Crunchy Pizza No Knead Dough Pizza Garing Renyah Tanpa Ulen And 34 Praktis And 34 Yang Gurih
Resep Lumpur Kentang Ncc Yang Renyah
Resep Telur Pindang Yang Gurih
Rahasia Memasak Asinan Betawi Yang Lezat
Cara Membuat Swieke Ayam Yang Nikmat
Resep 27 Swike Ayam Simple Yang Enak
Cara Memasak Pindang Telur Puyuh Marble Egg Yang Nikmat
Resep 167 Ceker Rica Rica Lapindo Yang Enak
Rahasia Membuat Swieke Ayam Simpel Yang Enak
Resep Sate Seafood Bakar Madu Yang Gurih
Resep Swike Ayam Yang Nikmat