Tahu telur biasanya disantap bersama dengan sayur pelengkap dan saus pecel. Berikut resep sederhana membuat tahu telur bumbu pecel. Berbeda dengan sambal pecel di Madiun, sambal yang digunakan pada tahu gimbal ini tergolong lebih encer.
Bahan Membuat Tahu telur sambal pecel
- 1/2 kotak tahu putih.
- 2 butir telur ayam.
- 30 gr tauge.
- 1/8 potong Kol.
- 1 bungkus kecil Sambal pecel merk Bagindo (uk 3x4 cm).
- 3-4 sdm air panas untuk melarutkan bumbu pecel.
- 1/2 buah Jeruk nipis.
- 20-30 ml Minyak untuk menggoreng.
- secukupnya Kecap asin, garam, merica.
Langkah Memasak Tahu telur sambal pecel
- Pecahkan telur dan campurkan garam, kecap asin dan merica. Lalu kocok.
- cincang kasar tahu lalu masukkan ke dalam telur yang sudah dikocok tadi.
- tuang minyak hingga menutupi permukaan wajan sekitar 1-2 cm, lalu tuang adonan tahu telur tadi..
- Biarkan agak lama dengan api kecil agar tidak gosong, lalu bila permukaan sudah agak keras balikan telur perlahan (saya gagal lalu saya potong 2 agar mudah dibalikkan).
- Angkat dan tempatkan di atas piring..
- Cuci bersih kol dan tauge lalu rebus sekitar 3 menit, lalu angkat dan sajikan diatas tahu telur..
- Bumbu pecel diletakan di wasah terpisah dan campur dengan air panas hingga larut. Saya suka agak kental.. Bila mau cair, tambahkan air lagi. Peras jeruk nipis ke dalam bumbu pecel lalu aduk.
- tuang bumbu pecel di atasnya lalu sajikan..
Biasanya, akan disajikan juga lalapan berupa mentimun, kemangi, kol, serta sambal sebagai pelengkapnya. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya. Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Akibatnya, kreasi resep sambal semakin beragam. Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Bola Ubi Gula Merah Mpasi 1th Yang Gurih
Cara Membuat Mpasi 9 Bulan Yang Enak
Cara Memasak Dawet Tepung Beras Yang Nikmat
Resep 59 Patties Untuk Beef Burger Yang Lezat
Cara Memasak 10 Chicken Carrot Spinach Patty Burger Yang Nikmat
Rahasia Memasak Kolak Biji Salak Bubur Candil Yang Renyah
Rahasia Memasak Beef Patty Untuk Burger Yang Nikmat
Cara Membuat Gulai Tunjang Kikil Yang Gurih
Cara Membuat Sayur Sawi Putih Santan Yang Nikmat
Cara Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Nikmat
Resep Marmer Cake 4telur Lembut Yang Lezat
Rahasia Membuat Bubur Ubi Kuning Bit Ungu Mpasi Yang Lezat
Resep Kolak Biji Salak Yang Renyah
Resep Prol Tape Keju No Mixer No Oven Teflon Punya Yang Nikmat
Cara Membuat Gulai Tunjang Khas Padang Yang Renyah
Rahasia Memasak Mpasi Salmon Sayuran Keju 7m Yang Gurih
Rahasia Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Gurih
Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Yang Enak
Rahasia Memasak Fish And Chips Yang Lezat
Resep Gulai Kikil Jangek Tunjang Yang Nikmat
Resep 21 Healthy Sandwich Dengan Daging Burger Ayam Yang Lezat
Rahasia Memasak Mpasi Salmon 7m Yang Gurih
Cara Memasak Dawet Tepung Beras Dawet Ayu Yang Renyah
Rahasia Memasak Kentang Ayam Panggang Keju Mozarella Yang Renyah
Rahasia Membuat Kolak Kolbi Kolang Kaling Biji Salak Ubi Simple Recipes Yang Renyah