Resep kikil sapi bermacam macam seperti: gulai kikil tunjang minang, gulai kikil khas Padang, gulai kikil pedas, gulai jangek Padang, dan lain-lain. Silahkan dicoba resepnya, like, share dan komen. Dapat kikil sapi masih menempel di tulangnya, sdh dibakar bersih dari bulu-bulunya.
Bahan Membuat Gulai kikil /jangek/tunjang
- 1 bungkus kikil (kira2 1/4 kg)yang sudah direbus.
- 3 bh kentang.
- Santan kelapa.
- Bahan halus.
- 10 bh cabe merah.
- 7 bh bawang merah.
- 5 bh bawang putih.
- 1 ruas kunyit.
- 1 sdm ketumbar.
- Sedikit jintan.
- 2 bh kemiri.
- Bahan kasar.
- 1 bh serai.
- 1 bh daun salam.
- 2 bh daun jeruk.
- 1 bh lengkuas (digeprek).
- 2 bh asam kandis.
Langkah Memasak Gulai kikil /jangek/tunjang
- Giling bumbu halus.
- Masukkan bumbu halus kedalam kuali.
- Setelah itu masukan santan dan aduk-aduk(jangan sampe ga diaduk,ntr santannya pecah dan ga enak).
- Masukkan semua bumbu kasar.
- Setelah santan surut,masukkan kentang.
- Setelah kentang lembut,masukkan kikil dan aduk rata.
- Masukkan sedikit gula dan garam.
- Tunggu sampai semua tercampur dan masak.
- Hidangkan.
Lauk ini terbuat dari kikil sapi yang dimasak dengan bumbu gulai hingga empuk. Selain tunjang, biasanya ada juga gulai otak dan kepala ikan di warung masakan Padang. Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Brownies Kukus Murah Meriah Yang Renyah
Resep Martabak Kentang Jagung Dengan Kari Daging Yang Nikmat
Cara Memasak Sayur Asem Bumbu Instan Yang Lezat
Cara Membuat Menu Diet Ala Ummi Day 3 Yang Enak
Cara Membuat Bubur Merah Putih Bubur Sumsum Bubur Mutiara Yang Lezat
Resep Lontong Isi Sayur Yang Nikmat
Resep Oreo Tart Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Rasa Nasgor Rice Cooker Yang Lezat
Resep Spagetti Goreng Kornet Dan Telur Orak Arik Yang Enak
Resep Diet Juice Dragon Fruit Eggplant Lemon Blueberry Blackberry Yang Enak
Rahasia Memasak Bubur Ayam Magiccom Yang Enak
Resep Donat Singkong Eggless Yang Gurih
Cara Membuat Terong Rebus Sambal Bawang Yang Renyah
Resep Banoffee Pie Yang Lezat
Resep Black And Amp White Choco Pie Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nasi Liwet Rice Cooker Yang Enak
Cara Memasak Lontong Isi Oncom Pedas Yang Lezat
Cara Membuat Terong Bakar Sambal Dabu2 Menu Diet Yang Nikmat
Resep Tekwan Ikan Teri Palembang Yang Renyah
Cara Membuat Roti Dulce De Leche Yang Enak
Cara Membuat Mini Oreo Tart Yang Renyah
Resep Banana Cake Yang Enak
Cara Memasak Pie Susu Yang Nikmat
Resep Lontong Isi Ayam Kentang Wortel Yang Lezat
Cara Membuat Nasi Liwet Cumi Asin Yang Gurih