Donat ubi ungu kriuk Meskipun bahan baku kue donat dari ubi jalar ungu namun jangan salah donat ubi jalar istimewa ini empuk dan lezat tak kalah dari donat kentang empuk lho. Resep Donat Ubi Ungu - Membuat donat adalah salah satu hal yang menyenangkan yang bisa di lakukan untuk keluarga. Donat sendiri adalah salah satu jenis kue enak yang bisa dibuat dari beberapa bahan.

Bahan Membuat Donat ubi ungu kriuk

150 gram ubi ungu (1 buah ubi ukuran sedang).
250 gram tepung terigu (boleh segitiga boleh cakra).
4 sdm gula pasir (kalo gk suka manis bisa dikurangi).
27 gram susu bubuk (1 sachet dancow).
1 sdt ragi instan.
1/4 sdt baking powder.
150 ml air hangat.
1/2 sdt garam.
30 gram margarin.
secukupnya minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Donat ubi ungu kriuk

Kukus ubi hingga matang, kupas dan haluskan menggunakan garpu, dinginkan.
Setelah dingin campur ubi dengan tepung terigu hingga berbutir2, lalu masukkan susu bubuk, baking powder, gula dan ragi, aduk rata pake tangan. tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, airnya tidak harus 150 dihabiskan, cukup sampe adonan bisa diulenin..
Setelah setengah kalis dan masih lengket, masukkan margarin dan garam lalu uleni hingga kalis.
Jika dirasa sudah kalis, bukatkan adonan dan tutup wadahnya dengan lap basah atau cling wrap. diamkan selama 1 jam.
Setelah 1 jam, kempiskan adonan, taburkan tepung pada alas, letakan adonan dan gilas adonan sesuai ketebalan yg diingin kan kemudian cetak menggunakan cetakan donat kalo punya, kalo saya pake gelas dan tutup lipstik. setelah dicetak letakan pada wadah dan diamkan lg sekitar 30 menit.
Atau ambil sekitar 40 gram, bulatkan lalu agak di pipihkan sedikit. kemudian tata di wadah. diamkan sktr 30 menit. lubangi donat saat akan digoreng.
Panaskan minyak dengan api sedang, donat siap digoreng. goreng donat hingga agak kecoklatan. cukup 1 kali balik saja.

Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda. Ubi jalar ungu mengandung pigmen anthosianin yang lebih tinggi daripada ubi jalar jenis lain. Cara membuat donat ubi ungu ini sangatlah mudah dan bahan yang digunakan hampir sama dengan cara membuat donat pada umumnya. Yang membedakan dalam pembuatan donat ubi ungu ini adalah bahan utama yang berasal dari ubi ungu.

Get Latest Recipe : HOME