Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik.
Bahan Membuat Empal Gepuk Daging Sapi 🌺
- Prepare 1/4 kg of daging sapi.
- Prepare 1 batang of sereh.
- It's 1 lembar of daun salam.
- You need 1 sdm of gula merah sisir.
- You need 1/4 butir of kelapa (diparut).
- You need Secukupnya of air.
- Prepare Secukupnya of minyak goreng, gula pasir, garam, penyedap.
- Prepare of Bumbu Halus:.
- Prepare 4 siung of bawang merah.
- It's 2 siung of bawang putih.
- You need 2 butir of kemiri.
- You need 1/2 sdm of ketumbar.
- Prepare 2 cm of jahe.
- Prepare 2 cm of lengkuas.
Langkah Memasak Empal Gepuk Daging Sapi 🌺
- Siapkan bahan-bahan, daging sapi dipotong sesuai selera dan direbus sampai empuk.
- Buat bumbu halus: ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas dan ketumbar, sisihkan.
- Siapkan kelapa yang sudah diparut tambahkan air peras ampasnya agar santannya keluar, kemudian tumis bumbu halus sampai harum masukan daging sapi, kemudian masukan santan, rebus sampai bumbu meresap dan air menyusut atau sampai keluar minyaknya.
- Setelah matang angkat dan simpan diwadah, bisa langsung digoreng atau bisa disimpan dulu dikulkas.
Empal gepuk ini sangat mudah ditemukan di daerah Jawa Barat atau di rumah makan khas Sunda. Namun jika di sekitar rumah Anda tidak ada yang menjualnya, maka Anda juga dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Empal ( Gepuk ) adalah kuliner masakan dari bahan daging sapi yang diolah dengan cara daging sapi direbus terlebih dahulu dengan bumbu sampai empuk yang kemudian digoreng. Empal gepuk daging sapi disetiap daerah memiliki ciri khas tersendiri termasuk gepuk empal khas sunda bandung. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Ayam Woku Belanga Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nila Bakar Pedas Manis Yang Lezat
Resep Garang Asem Yang Renyah
Rahasia Membuat Oseng Oncom Leunca Yang Renyah
Resep Tape Goreng Yang Enak
Resep Roti Goreng Odading Eggless Yang Lezat
Resep Biji Ketapang Simple Yang Lezat
Resep 12 Odading Yang Lezat
Cara Membuat Ikan Bakar Gurame Pedas Manis Yang Renyah
Resep Biji Ketapang Anti Gagal Yang Nikmat
Cara Memasak Bihun Goreng Kol Yang Enak
Cara Memasak Tumis Selada Air Yang Renyah
Resep Gurami Bakar Bumbu Pedas Isi Daun Singkong Yang Renyah
Resep Steamboat Sukiyaki Tomyam Yang Gurih
Resep Nasi Liwet Bakar Isi Pampis Tongkol Dan Ayam Suwir Pedas Yang Lezat
Resep Garang Asem Tuna Yang Nikmat
Resep Sarden Pindang Yang Renyah
Resep 64mie Gelosor Mie Basah Yang Nikmat
Resep Jamu Jadul Ganti Judul Yang Renyah
Resep Odading Yang Nikmat
Rahasia Membuat Menu Lebaran Lontong Tahupedesan Buncis Diet Yang Gurih
Rahasia Membuat Ikan Pindang Masak Sarden Yang Gurih
Resep Bolang Baling Kue Bohong Yang Gurih
Cara Memasak Bolang Baling Ubi Jalar Yang Enak
Resep Potato Wedges Panggang Teflon Yang Enak