Simak penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan. Babat gongso termasuk salah satu kuliner yang populer di Semarang dan juga Surakarta. Biasanya, babat gongso ini dijadikan hidangan pendamping makan nasi goreng.
Bahan Membuat Gongso Babat Kambing
- 1 . Babat Kambing.
- 2 . Cabe Merah Keriting disesuaikan dg selera pedas masing-masing.
- 3 . Duo Bawang.
- 4 . Kemiri.
- 5 . Daun jeruk.
- 6 . Daun Salam.
- 7 . Daun bawang.
- 8 . Sereh.
- 9 . Lengkuas.
- 10 . Gula, garem & penyedap rasa.
- 11 . Minyak Sayur.
- 12 . Jeruk nipis.
Langkah Memasak Gongso Babat Kambing
- Rebus babat diberi daun jeruk & jeruk nipis beserta sereh utk menghilangkan sedikit bau kambingnya min 1 jam atau sampai teksturnya lembut, kalau punya presto lebih bagus lagi.
- Haluskan bumbu poin 2-4.
- Setelah babat matang potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus beserta lengkuas geprek & irisan daun bawang sampai wangi. Tambahkan gula, garam & penyedap rasa.
- Masukan babat yg sudah dipotong-potong, beserta air kaldu sisa rebusan babat secukupnya. Aduk sampai bumbu merata & biarkan sebentar supaya bumbu meresap.
- Yg mau coba re-cook silahkan, waktu dimulai dari sekarang.
Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda! Baca resepnya di website Warisan Kuliner. Keunggulan Babat Iso Gongso Pak Karmin itu. Babat & Isonya fresh, tidak terasa amis. Maka pilihlah Babat dan Iso yang segar ya teman-teman.belum lembek.masih kenyal ketika mentah, aromanya nggak amis juga.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Sayur Pucuk Ubi Campur Kacang Panjang Dan Tempe Masak Lemak Yang Enak
Rahasia Membuat Bolen Aneka Isi Yang Gurih
Cara Membuat Sambel Miyoga Kecobrang Dkk Yang Renyah
Resep Tomyam Bakso Udang Yang Lezat
Resep Telur Gabus Keju Yang Lezat
Resep Bolen Lilit Yang Renyah
Resep Pisang Bolen Cokju Yang Renyah
Rahasia Memasak Bubur Ayam Pakai Slow Cooker Yang Nikmat
Resep Ayam Mentega Saus Teriyaki Yang Lezat
Cara Membuat Bubur Ayam Oriental Slow Cooker Yang Enak
Cara Membuat Telur Gabus Renyah Yang Renyah
Resep Slow Cooker Jambalaya Yang Lezat
Rahasia Membuat Kunyit Asam Sirih Yang Renyah
Cara Memasak Acar Kuah Vegan Yang Lezat
Cara Memasak Tumis Kangkung Udang Pedas Yang Nikmat
Resep Puding Oreo Versi Tiktok Yang Gurih
Resep Salad Sayurdiet Menu Yang Renyah
Resep Bolen Pisang Praktis Yang Enak
Cara Membuat Tom Yum Seafood Yang Enak
Resep Yakult Gummy Bear Yang Nikmat
Resep Nasi Merah Saring Sop Telur Puyuh Yang Lezat
Resep Bubur Ayam Wortel With Cheese Yang Lezat
Resep Klepon Ubi Ungu Dan Klepon Goreng Yang Lezat
Rahasia Memasak Telur Gabus Bawang Yang Gurih
Rahasia Memasak Kocihiwa Fibre Creme Kolak Cincau Hijau Blewah Yang Enak