Roti Sobek Kukus (Isi Coklat) Roti sobek ini terbuat dari tepung dan aneka isinya. Roti sobek kukus merupakan jenis roti yang memiliki tekstur empuk dan lembut di bagian dalamnya. Soal rasa memang roti sobek kukus ini tak kalah juara.

Bahan Membuat Roti Sobek Kukus (Isi Coklat)

300 gr tepung terigu protein tinggi (ak pake cakra kembar).
60 gr gula pasir.
1 sdm fermipan.
1/2 sdt garam.
2 butir telor (pisahin dr putihnya).
135 ml susu full cream.
2 sdm mentega.
Secukupnya pasta pandan.
Secukupnya pasta vanila.
Selai coklat untuk isian.

Langkah Memasak Roti Sobek Kukus (Isi Coklat)

Campurkan tepung terigu, gula, garam & fermipan dlm 1 wadah..
Masukan kuning telor yg udah dipisahkan dr putihnya. Aduk2 lg sampe rata, sampai terasa seperti pasir..
Lalu, masukan susu full cream sedikit demi sedikit, aduk sampai rata..
Setelah rata, masukan mentega & uleni sampai kalis..
Sesudah kalis, bagi menjadi 2 adonan. 1 adonan tambahkan pasta vanila, 1 adonan lg tambahkan pasta pandan. Lalu diamkan adonan dgn ditutupi kain bersih selama 1 jam. Adonan akan mengembang ± 2x lipat dr adonan awal..
Setelah mengembang, isi masing2 adonan dgn selai coklat & susun di dalam loyang (susunnya selang seling ya genks), lalu tutupi lg selama 30 menit, adonan yg udah diisi akan mengembang lg..
Panaskan kukusan & olesi loyang dgn mentega (tujuannya supaya ga lengket genks). Jgn lupa beri kain di tutup kukusannya ya agar air ga netes ke adonan pas lg dikukus..
Masukan adonan yg udah mengembang di dlm loyang ke dlm kukusan, kukus selama 30 menit..
Setelah matang, diamkan & dinginkan sebentar. Roti sobek kukus siap untuk disajikan #selamatmencoba.
Note : Pd saat ngukus roti pake api sedeng ya genks..

Bagi Anda yang ingin membuatnya sendiri, yuk langsung saja simak Resep Roti. Mulai dari roti sobek manis, roti sobek isi coklat, hingga roti dengan isi daging. Kali ini, tim Resep Baking Tokowahab.com akan memberikan Anda resep variasi roti sobek, yaitu roti sobek isi coklat. Roti ini memiliki bentuk yang mudah untuk di sobek tanpa harus di potong, teksturnya sangat lembut. Yakin mau melewatkan Resep Roti Sobek Kukus Isi Sarikaya ini untuk menu sarapan besok pagi?

Get Latest Recipe : HOME