Name: Laksa Betawi
Prep time: 32 min
Cook time: 20 min
Total time: 52 min
Yield: 3
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram dada ayam; 400 ml santan kental; 2 liter air; 1 batang serai, memarkan; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam; secukupnya kaldu jamur; secukupnya lada bubuk; secukupnya gula pasir; Bumbu halus :; 10 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari lengkuas; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas jari jahe; Bahan pelengkap :; secukupnya bihun, seduh dengan air panas; secukupnya lontong/nasi; secukupnya tauge; secukupnya telur rebus; secukupnya bawang goreng; secukupnya kemangi; secukupnya jeruk limau/nipis; secukupnya sambal

Laksa Betawi - Banyak ibu yang terpaksa semestinya turun ke dapur untuk menyediakan hidangan bagi keluarga. Memang sih, kita bisa memesan makanan apa bahkan melewati aplikasi, namun tentu jadinya boros. Apalagi kita tak tahu sampai kapan masa swakarantina ini akan berlaku. Jadi, kenapa tidak memasak sendiri di rumah, pun kita bisa mengajak si kecil untuk turut menolong. Sebetulnya ada banyak makanan dengan teknik masak yang mudah dan bahan-bahan yang mudah dibeli, tetapi rasanya lezat dan bernutrisi. Resep-resep kuliner hal yang demikian dapat kita peroleh di dunia maya.

Most laksa dishes have a similarity Delicious Jakarta (Betawi)-style spicy coconut chicken noodle soup you can easily put together and it. Makanan khas betawi yang satu ini memang sudah agak jarang bisa ditemui. Di beberapa lokasi tertentu, anda masih bisa menemukan Laksa betawi. Laksa Betawi ini memiliki cita rasa yang berbeda dengan laksa dari daerah lainnya. Bunda bisa memasak Laksa Betawi menggunakan 27 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Laksa Betawi

Siapkan 500 gram dada ayam.
Bunda butuh 400 ml santan kental.
Siapkan 2 liter air.
Sediakan 1 batang serai, memarkan.
Sediakan 2 lembar daun salam.
Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
Sediakan secukupnya garam.
Siapkan secukupnya kaldu jamur.
Siapkan secukupnya lada bubuk.
Anda butuh secukupnya gula pasir.
Siapkan Bumbu halus :.
Bunda butuh 10 butir bawang merah.
Sediakan 6 siung bawang putih.
Siapkan 3 butir kemiri.
Sediakan 2 ruas jari kunyit.
Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
Siapkan 1 ruas jari jahe.
Bunda butuh Bahan pelengkap :.
Kamu butuh secukupnya bihun, seduh dengan air panas.
Siapkan secukupnya lontong/nasi.
Sediakan secukupnya tauge.
Kamu butuh secukupnya telur rebus.
Sediakan secukupnya bawang goreng.
Sediakan secukupnya kemangi.
Sediakan secukupnya jeruk limau/nipis.
Siapkan secukupnya sambal.

Cara memasak Laksa Betawi

Rebus ayam dan air..
Sambil merebus ayam, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan salam sampai bumbu matang dan harum..
Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci rebusan ayam, tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk, masak sampai ayam empuk dan matang..
Setelah ayam matang, keluarkan ayam dari panci. Masukkan santan kedalam panci dan masak sampai mendidih lagi, koreksi rasa dan matikan api..
Suwir-suwir daging ayam. Seduh bihun dengan air panas sampai lunak, lalu angkat dan tiriskan. Cuci bersih tauge.
Masukkan dimangkok bihun, ayam suwir, tauge, kemangi dan telur rebus. Lalu siram dengan kuah panas, taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan lontong/nasi, sambal dan jeruk limau..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Enak Cookpad

From Wikimedia Commons, the free media repository. Laksa khas betawi merupakan makanan yang diambil dari berbagai resep laksa-laksa yang lain di setiap Negara. Namun perlu anda ketahui, laksa khas betawi khas sekali indonesianya. Laksa Betawi biasa dimakan dengan berbagai lauk-pauk yang sama persis dengan kalo kamu beli Sepiring laksa Betawi hanya berisikan potongan kupat, daun kucai, daun kemangi, dan kecambah. Find Laksa Betawi Asirot menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Laksa Betawi - Gampang sekali kan membuat Laksa Betawi ini? Selamat mencoba.