Karena cita rasa dan teksturnya yang unik, tidak heran bahwa babat ini kerap diolah menjadi berbagai masakan menggugah selera seperti salah satunya babat bongso. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas.
Bahan Membuat Babat gongso #bikinramadanberkesan
- 250 gr babat iso.
- 3 daun salam.
- 1 jeruk nipis.
- 1 sdm garam.
- Bumbu halus:.
- 7 cabe merah.
- 3 cabe rawit setan.
- 6 bawang merah.
- 4 bawang putih.
- 4 kemiri sangrai.
- secukupnya Garam.
- 1 sdt kaldu jamur.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 50 ml air.
- 4 bawang merah iris kasar.
- 2 sdm kecap manis.
Langkah Memasak Babat gongso #bikinramadanberkesan
- Cuci bersih babat kemudian kucuri jeruk nipis lalu rebus dg 1 sdm garam dan daun salam smp empuk (saya kurleb 15 menit).
- Tiriskan dan siram air biasa, potong2 sisihkan.
- Uleg bumbu halus.
- Tumis bawang merah iris dg minyak agak banyak smp agak layu lalu masukan bumbu halus masak dg api sedang smp agak matang dan harum.
- Masukan babat dan tambahkan sedikit air gula garam kaldu jamur dan kecap.
- Koreksi rasa, masak sebentar saja dan sajikan.
Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or […] Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi. Orang-orang menikmati babat gongso dengan nasi putih hangat. Penjual nasi goreng sejak pagi berkeliling. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Candil Ubi Ungu Yang Nikmat
Resep Sambel Goreng Kering Tempe Yang Gurih
Rahasia Membuat Spaghetti Jamur Bolognese La Fonte Yang Enak
Resep Bolu Pisang Magicom No Mixer Yang Renyah
Resep Bolu Capucino Yang Renyah
Resep Diet Anak Kos Day 2 Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasi Briyani Ayam Buttermilk Praktis Yang Gurih
Rahasia Memasak Nasi Liwet Bakar Yang Enak
Cara Memasak Nasi Liwet Magic Com Telur Tempe Goreng Dan Sambel Kemiri Yang Gurih
Cara Memasak Sweet Corn And Carot Salad With Tzatziki Dressing Yang Enak
Resep 50 Bolu Pisang Coklat No Mixer Dengan Magic Com Yang Renyah
Cara Membuat Nasi Biryani Campur Ayam Di Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Oseng Kiciwis Yang Gurih
Resep Sambal Tempe Kukus Nampollll Yang Nikmat
Rahasia Memasak Sambal Tempe Yang Lezat
Resep Oseng Kiciwis Yang Enak
Resep Briyani Chicken Thigh For And 34 Anak Kos And 34 Yang Renyah
Rahasia Membuat Bolu Pisang Chococip Kukus Yang Gurih
Rahasia Membuat Brownies Chocochinno Kukus Rice Cooker And Amp No Mixer Yang Renyah
Cara Memasak Chicken Biryani Yang Lezat
Rahasia Memasak Bolu Coklat Pisang Uli Made By Rice Cooker No Mixer Yang Renyah
Resep Sayur Sop Ricecooker Magicom Khusus Anak Kos Diet Yang Lezat
Rahasia Memasak Ikan Panggang Dan Tempe Sambel Kelapa Yang Renyah
Cara Memasak Perkedel Hutel Yang Enak
Resep Tumis Kiciwis Teri Yang Renyah