Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar. Saus atau kuah dari resep asinan sayur adalah penentu utama kelezatannya, perpadauan rasa pedas, asam. The description of Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang Sedap.
Bahan Membuat Asinan Sayur Betawi
- Bahan bumbu:.
- 200 gr kacang tanah.
- 100 gr gula merah.
- 70 ml air asam jawa.
- 500 ml air.
- 2 sdm cuka.
- 3 buah cabai merah.
- 3 buah cabai rawit.
- 1 sdt garam.
- 1 sdm gula pasir.
- Bahan sayuran dan pelengkap:.
- Wortel.
- Kol.
- Selada keriting.
- Tauge.
- Tahu kuning sudah dikukus.
- Kerupuk kuning.
Langkah Memasak Asinan Sayur Betawi
- Blend 100ml air dengan cabai merah dan cabai rawit. Sisihkan..
- Goreng kacang tanah, lalu blend dengan 100ml air. Sisihkan..
- Siapkan wokpan, masukkan 1 sdm minyak goreng. Tuang larutan cabai. Oseng sampai mendidih. Masukkan larutan kacang, kemudian masukkan sisa air yg 300ml dari 500ml yg sudah diblend dg cabai dan kacang..
- Masukkan gula merah, air asam, cuka, gula dan garam. Aduk terus sampai mengental. Tes rasa. Sisihkan..
- Siapkan bahan sayur. Cuci bersih semua. Serut kol, wortel, siapkan tauge, kukus tahu kuning. Tata di piring. Siram dengan kuah kacang. Sajikan dengan kerupuk kuning dan pink..
Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta. Cari tahu cara membuatnya di sini, yuk! Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Asinan Betawi terbuat dari beragam sayuran segar yang disiram dengan kuah asam yang sedikit pedas. Tidak lupa diberi tambahan mie kuning dan tahu supaya semakin nikmat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bubur Merah Putih Yang Gurih
Resep Nasi Goreng Magic Com Super Simple Yang Renyah
Resep Nasi Liwet Cumi Asin Yang Enak
Resep Bolu Pisang Super Empuk Anti Gagal Takaran Gelas Yang Enak
Rahasia Membuat Terong Goreng Tepung Crispy Yang Enak
Resep Nasi Kuning Gorontalo Tanpa Santan Yang Lezat
Cara Membuat Ayam Bumbu Merah Teman Nasi Kuning Yang Renyah
Resep Resep Bubur Ayam Kuah Kuning Rice Cooker Mudah Yang Nikmat
Resep Mie Kuah Pedas Yang Gurih
Resep Brownies Kukus Sederhana Ala Anak Kost Yang Gurih
Resep Puding Tart Yang Renyah
Resep Sup Krim Jamur Ayam Yang Lezat
Cara Memasak Pie Susu Oreo Ala Anak Kost Yang Gurih
Resep Cream Soup Ala Kfc Yang Gurih
Rahasia Memasak No Bake Oreo Pie Yang Nikmat
Cara Memasak Pudding Coklat Kaca Lapis Tart Oreo Yang Nikmat
Resep Bubur Merah Putih Atau Jenang Sengkolo Yang Nikmat
Rahasia Membuat Mini Pie Coklat Yang Lezat
Resep Cream Soup Ayam Jamur Yang Gurih
Rahasia Membuat Mie Kuah Pedas Yang Enak
Resep Kastengel Takaran Sendok No Oven No Telur Yang Renyah
Resep Bronis Kukus Ala Anak Kosan Yang Enak
Rahasia Membuat Bolu Singkong Mini Glutenfree 57 Yang Enak
Resep Brownies Kukus Coklat Keju Rice Cooker Yang Nikmat
Resep Bakwan Jagung Manis Yang Nikmat