Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.
Bahan Membuat 57.gulai kikil / tunjang /kaki sapi
- 1 bungkus kikil yg agak tebal.
- 2 bh kentang.
- 12 pcs cabe merah keriting.
- 6 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 4 butir kemiri.
- 2 ruas kunyit.
- 2 ruas jahe.
- 2 ruas lengkuas.
- 1 batang sereh.
- 2 lembar daun jeruk.
- 2 lembar daun salam.
- 5 pcs cabe rawit merah utuh.
- 700 ml santan.
- 1 sdm gula.
- secukupnya Garam dan penyedap.
- Minyak untuk menumis.
Langkah Memasak 57.gulai kikil / tunjang /kaki sapi
- Cucu bersih kikil dan potong " sesuai selera,kupas kentang potong jadi 4 bagian.
- Ulek halus cabe aneka bawang,kunyit,jahe kemiri,,sisihkan,untuk lengkuas dan sereh cukup di geprek aja.
- Panaskan minyak,,,tumis hingga harum bahan halus,jika sudah tercium wanginya tuang santan aduk rata.
- Lalu masukkan kikil,aduk " terus sampai mendidih karna kalau tidak di aduk santan nya bisa pecah,,,jika kikil nya sudah empuk masukkan kentang dan cabe rawit utuh,,, tambahkan gula,garam dan penyedap,,,koreksi rasa,siap untuk di hidangkan.
Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih. Cara Masak Kaki Sapi Yang Lezat & Super Lembut. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Resep Gulai Kikil Sapi Yang Lumer Di Mulut Resep Tunjang Khas Padang. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Puding Oreo Mint Yang Nikmat
Resep Galundeng Bolang Baling Yang Lezat
Rahasia Membuat Sop Daging Padang Yang Enak
Resep Lemon Squash Ala Kadarnya Anak Kost An Yang Enak
Resep Cireng Salju Bumbu Kacang Yang Enak
Resep Roti Goreng Bogasari Yang Enak
Resep Sup Iga Sapi Yang Renyah
Rahasia Membuat Cilok Bumbu Kacang Yang Gurih
Cara Memasak Oreo Cheese Cake In Jar Yang Enak
Cara Membuat Sop Iga Presto Sederhana Yang Enak
Resep Resep Asam Lambung Alami Yang Enak
Resep Sayur Jembak Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sop Iga Kacang Merah Yang Lezat
Rahasia Memasak Ayam Geprek Mantul Yang Gurih
Resep 317 Sop Iga Sapi By Uliz Kirei Yang Nikmat
Resep Bolang Baling Gurih Yang Gurih
Resep Oreo Cheese Cake Yang Nikmat
Rahasia Membuat Minuman Untuk Penderita Asam Lambung Yang Enak
Resep Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Renyah
Resep Sup Selada Air Kenci Yang Nikmat
Cara Memasak Sayur Bening Selada Air Yang Lezat
Resep Tahu Bulatdigoreng Dadakanharganya Lima Ratuuusan Yang Lezat
Resep 107 Udang Jambu Goreng Tepung Yang Renyah
Resep Chicken Mushroom Teriyaki Yang Enak
Resep Sop Iga Yang Nikmat