57.gulai kikil / tunjang /kaki sapi Kalau anda pergi ke RM Padang, gulai tunjang pasti sudah tak asing lagi. Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental.

Bahan Membuat 57.gulai kikil / tunjang /kaki sapi

1 bungkus kikil yg agak tebal.
2 bh kentang.
12 pcs cabe merah keriting.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
4 butir kemiri.
2 ruas kunyit.
2 ruas jahe.
2 ruas lengkuas.
1 batang sereh.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
5 pcs cabe rawit merah utuh.
700 ml santan.
1 sdm gula.
secukupnya Garam dan penyedap.
Minyak untuk menumis.

Langkah Memasak 57.gulai kikil / tunjang /kaki sapi

Cucu bersih kikil dan potong " sesuai selera,kupas kentang potong jadi 4 bagian.
Ulek halus cabe aneka bawang,kunyit,jahe kemiri,,sisihkan,untuk lengkuas dan sereh cukup di geprek aja.
Panaskan minyak,,,tumis hingga harum bahan halus,jika sudah tercium wanginya tuang santan aduk rata.
Lalu masukkan kikil,aduk " terus sampai mendidih karna kalau tidak di aduk santan nya bisa pecah,,,jika kikil nya sudah empuk masukkan kentang dan cabe rawit utuh,,, tambahkan gula,garam dan penyedap,,,koreksi rasa,siap untuk di hidangkan.

Resep GULAI TUNJANG KAKI SAPI Ala Restoran PADANG Yang Enak Dan Gurih. Cara Masak Kaki Sapi Yang Lezat & Super Lembut. Resep gulai kikil sapi yang lumer di mulut Resep Gulai Kikil Sapi Yang Lumer Di Mulut Resep Tunjang Khas Padang. Hidangan gulai kikil merupakan salah satu hidangan makanan yang diolah dengan bahan dasar kikil sapi yang dipotong-potong seukuran yang diinginkan dan dibersihkan kemudian dibumbui dengan rempah dan bumbu dan direbus bersama dengan kuah santan yang lezat.

Get Latest Recipe : HOME