Terasa kenyal, gurih, dan aromatik, menu ini selalu memeriahkan berbagai perayaan keluarga. Gulai kikil atau gulai tunjang sangat populer di Indonesia terutama di rumah makan dan restaurant Padang. Cara membuat gulai kikil sapi sangat mudah dan bahan-bahannya mudah didapat di pasaran.
Bahan Membuat Gulai kikil/tunjang
- 500 gram kikil/tunjang.
- 200 ml santan kanil.
- 300 ml air.
- 8 buah bawang merah.
- 6 buah bawang putih.
- 15 biji cabe merah.
- 1 ruas jari kunyit.
- 5 buah kemiri.
- 2 batang sereh.
- 1 buah asam kandis(ak pke asam biasa).
- 2 lembar daun jeruk.
- 1 lembar daun kunyit.
- 2 ruas jari lengkuas.
- 3 lembar daun salam.
- 1 sdm gula merah.
- secukupnya Garam.
Langkah Memasak Gulai kikil/tunjang
- Cuci kikil sampai bersih kemudian rebus sampai empuk.sisihkan.
- Haluskan semua bumbu,geprek sereh lengkuas.
- Masak air dan semua bumbu jadi satu sampai mendidih,masukan kikil dan santan.biarkan mendidih lagi kemudian kecilkan api biarkan sampai bumbu meresap ke dalam kikilnya.jangan lupa selalu tes rasa lebih dulu lho,bund?.
- Sampai kira kira agak berkurang air santan dan bumbu meresap,matikan api dan siap d sajikan.selamat mencobaaa...😑.
Tekstur kenyal dengan citarasa gurih membuat olahan berbahan dasar kikil ini terngiang-ngiang. Karena itulah, saat makan ke Rumah Makan Padang, gulai tunjang tak pernah absen. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, and also vegetables such as cassava leaves and unripe jackfruit. Setelah itu masukkan santan dan kikilnya sambil terus diaduk lalu beri garam, gula dan penyedap.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Simpel Risol Mayo Kekinian
Resep Ayam Geprek Sambal Mangga Muda Farah Quinn
Resep Seblak Basah Ala Dapur Cinta Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Korean Cream Cheese Garlic Bread Roti Bawang Keju Korea Viral Gampang
Cara Membuat Martabak Mini Anti Gagal
Resep Sambal Sop Soto Bakso Kekinian
Resep Sarden Kaleng Magic Com Yang Nikmat
Cara Memasak Sambal Geprek Sederhana Sederhana Dan Enak
Resep Seblak Ekonomis Untuk Dijual
Resep 51sambal Ayam Geprek Praktis
Cara Membuat Gulai Ayam Istimewa
Rahasia Membuat Tumis Pedas Kentang Sardines Yang Lezat
Resep Seblak Mie Ala Emak Syavinsel Yang Mudah
Cara Membuat Putu Mayang Simpel
Resep Gulai Kari Ayam Bahan Sederhana
Resep Jus Terong Belanda Low Fat Yang Renyah
Resep Cucur Gula Jawa Yang Enak
Resep Kue Cubit Keju Meises Oreo Ekonomis Untuk Jualan
Resep Sayur Lodeh Diet Tanpa Santan Yang Enak
Resep Korean Cream Cheese Garlic Bread Kekinian
Cara Membuat Cilok Kuah Kacang Simpel
Cara Memasak Ikan Pindang Dan Terong Bumbu Balado Diet Enak Diabetes Recook Yang Nikmat
Resep Sambal Ayam Geprek Daun Jeruk Enak Terbaru
Cara Memasak Risol Mayo Farah Quinn
Cara Membuat Cucur Bawang Farah Quinn