Begitu nyampe di rmh, langsung dieksekusi deh. Lihat juga resep Kolak Talas Ubi Jagung Khas Pontianak enak lainnya! Puding ini andalan saya saat ada acara arisan keluarga selain puding lumut mentega yg sudah dishare sebelumnya.
Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu Plus Jagung
- 200 gram ubi ungu, kupas, cuci bersih, lalu potong2 agak kecil.
- 300 gram tepung kanji, ayak.
- 3 buah jagung manis, sisir.
- 150 gram gula pasir (tergantung selera).
- 300 ml air untuk merebus ubi.
- 300 ml santan kental dari 1 buah kelapa.
- 700 ml santan cair.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt vanili bubuk.
- 2 lmbr daun pandan, simpul.
- 3 cm jahe, geprek (opsional).
- 1 ltr air untuk merebus biji salak.
Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu Plus Jagung
- Rebus ubi ungu selama kurleb 10 menit (hingga empuk)..
- Angkat ubi dan haluskan dengan cara ditekan2 dgn menggunakan gelas kaca. Lalu campur dengan tepung kanji. Aduk dan tambahkan air sisa rebusan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan membentuk adonan yg tidak lengket..
- Bentuk adonan bulat2 seperti biji salak. Didihkan air. Lalu masukkan biji salak satu persatu. Tunggu hingga mengapung. Angkat dan tiriskan..
- Didihkan santan cair bersama daun pandan dan jahe. Masukkan jagung. Tunggu hingga kurleb 5 menit. Lalu masukkan biji salak. Tambahkan gula, vanili dan garam. Test rasa. Jika kurang manis bisa ditambahkan gula lagi..
- Kecilkan api kompor. Masukkan santan kental. Aduk perlahan hingga mendidih. Matikan kompor. Dan siap untuk dihidangkan..
Bubur candil ubi ungu sederhana atau yang sering disebut sebagai kolak biji salak. Lihat juga resep Kolak Campur (Kacang Hijau, Ubi Ungu, Pisang) enak lainnya! Setelah air mendidih, silakan masukan biji salak yang sudah anda buat tadi hingga terapung. Setelah seperti itu, anda bisa mengangkat dan meniriskannya. Silakan masukan biji salak ke dalam air rebusan gula merah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Pisang Panggang Anti Gagal
Cara Memasak Kue Lumpur Kentang Lembut Ekonomis
Cara Membuat Bakwan Jagung Renyah Yang Enak
Cara Memasak Schotel Macroni Kentang Kukus Simpel Murah
Cara Memasak Soto Ayam Bening Ala Chua Ekonomis Untuk Jualan
Cara Memasak Udang Goreng Tepung Yang Sederhana
Cara Membuat Korean Garlic Cheese Bread Homemadecreamcheese Untuk Jualan
Resep Soto Ayam Bening Gampang
Resep Kue Lumpur Kentang Pandan Praktis
Cara Memasak Bakwan Sayur Kriuk Enak
Cara Memasak 23 Sambal Bawang Kemiri Simpel
Resep Udang Goreng Tepung Istimewa
Resep Nasi Tutug Oncom Mix Chicken Katsu Untuk Pemula
Cara Memasak Nasi Liwet Magic Com Farah Quinn
Resep Rendang Ayam Rumahan
Resep Bakso Tahu Atau Batagor Ala Mama3kia Ekonomis
Resep 115 Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis Untuk Jualan
Resep 31 Soto Ayam Bening Ekonomis Untuk Jualan
Cara Memasak Nasi Liwet Bumbu Rempah Gampang
Resep Garlic Bread Ala Pizza Hut Bahan Sederhana
Cara Membuat Badek Bajek Atau Wajik Ekonomis Untuk Dijual
Resep Lele Goreng Telur Simpel
Resep Ayam Sambal Bombay Anti Gagal
Resep 14 Batagor Tahu Wortel Cintodrya Yang Sederhana
Cara Memasak Mi Kuah Bumbu Seblak Irit Untuk Jualan