Jenang candil ubi ungu aka kolak biji salak Menu takjil yang satu ini pas untuk anda yang ingin sajian. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.

Bahan Membuat Jenang candil ubi ungu aka kolak biji salak

biji salak:.
5-8 sdm tepung tapioka.
2 buah ubi ungu uk sedang kir 200 gr, kukus, lumatkan, sisihkan.
kuah:.
2 gelas/ 250 ml air.
200 gr guljaw/ + gulpas kl suka manis.
sejumput garam.
2 lbr daun pandan.
3 sdm tepung maizena, campur dgn 5 sdm air, sisihkan.
topping: didihkan scukupnya santan + sjumput garam.

Langkah Memasak Jenang candil ubi ungu aka kolak biji salak

Buat biji salak: ubi ungu + tep.tapioka, uleni sampe kalis, bentuk bulat bulat kecil..
Didihkan smua bahan kuah(kec.tep.maize), masukkan biji salak. Tunggu sampe biji salak terapung. Koreksi rasa. Masukkan tepung maize yg sdh dicampur air. Didihkan angkat. Hidangkangkan dg disiram kuah santan..

Teman teman tinggal mengambil kuah dan biji salaknya lalu beri siraman saus santan diatasnya sesuai selera. Bagaimana menurt teman teman cara membuat Resep Kolak. "Biji salak berasal dari kuliner Betawi, terbuat dari bola-bola ubi jalar yang dicampur dengan tepung tapioka kemudian direbus," jelas Pemerhati Untuk kuah, biji salak biasanya disantap bersama gula kelapa dan disiram santan kelapa. Sedangkan kuah candil biasanya dibuat dari bumbu gula kelapa. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. RESEP KOLAK BIJI SALAK atau BUBUR CANDIL.

Get Latest Recipe : HOME