Bahan Membuat Bola-Bola Ubi Crispy Isi Cokelat
- 500 gram ubi jalar kuning/merah/ungu.
- 2 sdm tepung terigu.
- 3 sdm tepung kanji.
- 2 sdm gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- Secukupnya meses cokelat untuk isian.
- Secukupnya air untuk mengukus ubi.
- Secukupnya minyak goreng.
- Pencelup :.
- 3 sdm tepung terigu.
- Secukupnya air.
- Pelapis :.
- Secukupnya tepung roti/panir.
Langkah Memasak Bola-Bola Ubi Crispy Isi Cokelat
- Kupas ubi lalu potong potong,cuci bersih.Kukus ubi sampai empuk selama 25 menit.Angkat..
- Haluskan ubi,tambahkan tepung terigu,tepung kanji, gula dan garam.uleni sampai merata..
- Ambil secukupnya adonan, pipihkan di tangan, isi dengan cokelat meses kemudian bentuk bulat.Lakukan sampai adonan habis..
- Bahan pencelup : campurkan tepung terigu dengan air. Aduk rata..
- Kemudian balurkan bola bola ubi ke pencelup lalu gulingkan ke tepung roti sampai merata.Lakukan sampai selesai..
- Simpan dalam lemari pendingin selama 30 menit atau lebih,bisa juga langsung digoreng..
- Panaskan minyak, goreng bola-bola ubi sampai berwarna keemasan.angkat, tiriskan..
- Siap disajikan..
Get Latest Recipe : HOME